他現在的基本功裡，造型的熟練度雖然排最後，但好歹也是大師級，抻面十西次己經不在話下了，那麼只抻十三次的話，是否可以保證足夠筋道呢？
宋硯沒用手裡這些己經抻拉好的面絲，而是又從面盆裡揪了一小塊麵糰出來搓成長條，兩手各捏一頭。
手腕一抖，麵糰在半空中揚起一道弧線落回案板，發出清脆的拍打聲。
他的手臂越來越快，每一次對摺都讓面絲的數量成倍增長。
第十三次落回案板的時候，宋硯雙手一收，面絲在掌心輕輕一攏，一把完整的面絲穩穩地鋪在案板上。
每一根都像繡花線，光從側面照過來的時候，面絲之間幾乎看不見縫隙。
楊光湊近了看，喉結上下滾了一下，嚥了一口口水：“行了別抻了，再抻就成頭髮絲了，我去拿我熬的高湯。”
他轉身就要往冰箱那邊走，宋硯在後面叫住他：“別急，你爺爺之前熬的清湯還剩了些，把那些拿出來煮了吧，咱們自己吃，你熬的那兩鍋留著賣吧。”
楊光雖然知道自己是被嫌棄了，但一想到宋硯的龍鬚麵配上爺爺的清湯會有多美味，便什麼也顧不上了。
宋硯把抻好的龍鬚麵下進沸水裡，筷子輕輕一撥，面絲在湯中散開，像無數根白線在清水裡漂著。
煮了大約一分半鐘，麵條浮起來的時候邊緣微透，他撈出來分進幾隻碗裡，再澆上一勺滾燙的清湯，撒一小把蔥花、香菜、花生米，還有楊光煎好的雞蛋。
麵碗端上來的時候，白色的蒸汽裹著高湯的鮮和麵香的清潤一起往西邊散，宋硯立馬用系統鑑定掃了一眼。
【龍鬚麵（S-級）】
不錯，也算是無師自通了。
不枉他在傳承空間裡面，給青年版楊德茂做了那麼多次龍鬚麵。
另一邊。
楊光己經端著一碗走了，筷子挑起一箸面絲，吸溜一聲吸進去小半碗。
面絲入口的第一感覺是滑，滑得幾乎不需要咀嚼就往喉嚨裡滑，但牙齒合攏的時候又有一種清晰的韌勁在齒間回彈，細而不軟、柔而不塌。
高湯的清鮮裹在每一根面絲的表面，在舌尖上鋪開一層乾淨的底味，等到蔥花和花生的香氣跟上來的時候，整碗麵的層次從清淡到醇厚、從柔軟到酥脆，一路往下走，收尾乾淨利落。
“爽啊！”
楊光只覺自己渾身舒坦，誇讚道：“你這龍鬚麵比以前做的要強多了！早上你竟然只說文思豆腐有進步，龍鬚麵這麼牛你是一點也不說啊！”
宋硯沒接這個話茬，轉頭看了一眼旁邊己經眼巴巴望了半天的小胖和蔡鵬：“你倆自己舀吧，這鍋算是員工餐，去招呼其他人也一起吃，別都站著了。”
小胖和蔡鵬歡呼一聲，端著碗就衝了過去，後廚裡很快響起此起彼伏的吸溜聲和止不住的誇讚聲。
楊光端著自己那隻空了的麵碗站在灶臺邊，看著宋硯裁了面出來開始抻第二把，問了一句：“你不吃？”
宋硯手裡的面絲剛抻到第九次，頭也沒抬：“外面排隊的人太多了，我先把這一鍋做出來，不然就超時了，你快點吃，接下來幾鍋你也幫忙看火候。”
楊光趕忙給自己又舀了一碗。
