次日，清晨六點二十分。
王瑞站在宋記早餐店門口，抬頭看著那塊嶄新的招牌，心情複雜。
“沒想到我王瑞堂堂新西方畢業，曾在北平飯店當過主廚手下最受信賴的切墩廚師，竟然會淪落到在早餐店打工。”
“關鍵還不是主廚！”
痛啊。
簡首太痛了！
王瑞己經能想到自己同學群裡那幫人要是知道了，該怎麼笑話他了。
對了，還有喜歡的女同學，是不是會用一種失望的眼神看著自己……
“算了，家附近就宋記這一家肯要我，待遇也還可以，先幹著吧。”
王瑞整了整衣領，又摸了摸自己精心打理過的頭髮，推開店門。
此時店裡己經有一個大叔了，正坐承重柱旁刷著手機，好像在等飯吃。
很快，他到了後廚外。
一個看著也就二十出頭年輕人，穿著一身廚師服，正低著頭包蝦餃。
這就是老闆說的主廚兒子？
也太年輕了。
秦芳看見王瑞進來，笑著遞來廚師服：“來了？換一下衣服進去吧。”
說罷，她衝後廚喊了一聲：“兒子，這是新來的廚師，給你打下手的。”
宋硯抬起頭，眼神亮了幾分，“你來得剛好，那邊的青蝦處理一下。”
說完，他把手裡那籠包好的蝦餃放進蒸籠，又轉身去忙別的了。
剛剛換上衣服走進後廚的王瑞站在原地，有種被無視的感覺。
都不讓我自我介紹一下嗎？
會什麼？拿手的是什麼？
怎麼感覺我成打雜的了？
我！
當年班內的天才少年好嗎？
王瑞憋著一口氣，走到水池邊，準備秀上一波北平主廚都說好的刀功。
拿起一隻青蝦，握著刀的手輕輕一劃，流暢的宰殺、去頭、剝殼。隨後刀尖在蝦背上一挑，蝦線被完整地挑出來。
處理完一隻，他又拿起第二隻，速度比宋建業快了不知多少倍，而且每一隻都處理得乾乾淨淨，不損蝦肉。
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