蝦餃晶瑩剔透,皮薄得能看見裡面粉紅的蝦仁,長得倒是挺好看的。
他夾起蝦餃,咬了一口。
舌尖瞬間被蝦肉與汁水包裹。
王瑞的眼睛瞬間瞪大了。
這味道?
他嚼了嚼,嚥下去。
然後又咬了一口。
再一口。
王瑞端著空碟子,整個人都傻了。
這怎麼可能?
他在北平的大飯店幹了三年,深知能在那邊立足的無一不是頂級水平,放在很多小地方是能降維打擊的那種!
而這個蝦餃的水平,放在他之前工作的飯店裡,也絕對是拿得出手的。
不,不只是拿得出手。
白案的主廚好像也沒這水平!
王瑞抬頭看向宋硯,眼神複雜。
有這手藝,竟然只開個早餐店?開在江城這種地方?賣早點?
王瑞不理解,但他大為震撼。
他想起自己之前在江城找工作的經歷,投了七八家飯店,要麼不要他,要麼給的待遇非常一般。
他當時還以為是那些人不懂行,現在想想,該不會是江市的平均水準很牛逼吧?連早餐店都臥虎藏龍的。
恐怖如斯。
恐怖如斯啊。
王瑞深吸一口氣,把碟子放下,默默走到水池邊,繼續處理青蝦。
這次他處理得更認真了,刀工依舊漂亮,但心裡己經沒了較勁的想法。切得好有個卵用?人家一個蝦餃就把你秒了。
老老實實幹活吧。
……
宋硯自然不知道王瑞在腦補什麼,他把至尊蝦餃裝好,走出後廚。
王大發己經坐在老位置上了,面前擺著一杯豆漿,正低頭刷手機。
“王老闆。”宋硯把蒸籠放在他面前,拉過椅子坐下:“有個事想請教你。”
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