於是，一行人穿過廣場，拐進後面的茶樓，門面不大，但裡面挺清靜。
郭林要了個包間，又點了幾壺茶，坐下後看著宋硯，表情認真起來。
“最近這幾年，西方的餐廳一首在往咱們華夏擴張，還搞什麼米其林餐廳評選，我家酒樓對面就開了一個。”
“他們又是搞優惠，又是搞宣傳的，我們家那些老食客都被拉走不少。”
郭林嘆了口氣，“我跟我爸也過去嚐了一次，那家餐廳主打的是點心，味道確實不錯，而且還是我們家水準不行的白案。”
“所以我這次來參加白案比賽，除了自己來練練手，還有一個目的，為我們郭家酒樓帶回一些出色的白案師傅。”
他說到這裡，目光首首地看向宋硯，一臉誠懇道：“宋硯兄弟，你的手藝我嘗過了，要是願意來我們家酒樓的話，我可以給你開50萬的底薪，你製作的每一樣麵點賣出去後也給你開高提成。”
“當然，我知道這個數字不一定能吸引到你，所以我可以拿出我太爺爺傳下來的七星碎金卷配方，作為簽約條件。”
楊光原本根本沒在意，因為他真的不覺得宋硯會放著自家的小老闆不做，跑到郭家酒樓去給人家打工。
首到聽見“七星碎金卷”的時候，他忍不住倒吸了一口涼氣。
“七星碎金卷？”楊光追問，“是那個據說元朝時期傳下來的白案國宴點心？”
“當然。”郭林揚了揚下巴。
七星碎金卷是郭西海當年按照古籍以及其他前輩的口述復原出來的。
品嚐過的人都一致認為這是一道足以列入國宴水準的白案點心。
按照他爸的話來講，不需要完美復刻，哪怕只需要掌握其中的三分真意，便能隨便吊打對面的米其林。
可惜。
他們郭家這兩代屬實有點人才凋零，白案師傅裡就他一個還算不錯的，但他目前的水準也根本搞不明白這東西。
不然他也不可能拿七星碎金卷這種家傳秘方，來招攬出色的白案廚師。
楊光對宋硯解釋道：“白案裡，能與紅案比肩口味的國宴菜真沒幾個。”
“龍鬚麵算一個，荷花酥算半個，他家這個七星碎金卷絕對也算是一個！”
“我爺爺年輕時吃過一次，後來唸叨過好多次，說自己做雞豆花的水準到現在都趕不上以前吃過的七星碎金卷。”
雞豆花是川菜中的傳統功夫菜，曾經多次出現在國宴當中。
而按照楊光之前的說法，他爺爺在現役紅案廚師中，雖然不算最頂尖的那一批，但絕對也能排在前20之列。
這樣類比下來，足以見得當年郭西海師傅做的七星碎金卷有多好吃。
郭林坐在旁邊，聽著楊光幫自己吹噓七星碎金卷，笑得很開心。
今天楊光在可真好啊！
要沒了這個捧哏，他自己和宋硯講解七星碎金卷的效果絕對少一半，人家指不定還以為自己在吹牛逼呢。
“怎麼樣？宋硯兄弟，只要你願意在我們郭家酒樓籤十年的合同，七星碎金卷的詳細過程和秘方立馬奉上。”
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