宋硯剛送走林耀東和蘇妍，轉身往後廚走，然後就看見胡志明正揹著手研究大廳牆上掛的一幅字畫，他趕緊走過去叫了一聲：“胡大爺，您來啦？”
胡志明回頭，咧嘴笑了笑，“沒想到剛進店就能碰見你，你剛送走的那倆是誰？看著挺有派頭的。”
“一個朋友，也是食客，過來吃飯的。”宋硯簡單帶過，然後話鋒一轉，“胡大爺，您還沒點餐吧？”
胡志明搖了搖頭：“沒呢，這不是看見你了，就想著先打個招呼嘛。”
“那正好。”宋硯眼睛一亮，“我今早做了幾樣老婆餅，想請您幫我嚐嚐，看哪個版本最接近您以前吃過的味道，您就當幫我個忙，不要錢。”
胡志明聽了，眉頭挑了一下，嘴角那點弧度藏都藏不住，“嗯……既然是小宋師傅開口了，那我就幫你嚐嚐。”
他倒不是缺那點錢。
主要是白嫖的感覺就是爽！
宋硯忍住笑，領著他走到大廳角落一張沒什麼人的桌子旁坐下，轉身回後廚端了一個大盤子出來。
裡面放著五個老婆餅，側邊則擱著一把小刀，和一碟乾淨的小碟。
“您先嚐嘗這五個。”宋硯把盤子放在桌上，拿起小刀把每個老婆餅切成西小塊，碼在碟子邊緣，“你每個都嘗上一小塊，給我說說哪個更像就行。”
老婆餅的賣相算不上多好，不過切開後，餡料的香味隨著熱氣絲絲縷縷地往外冒，不住地往人鼻子裡鑽。
胡志明低頭看了看，嘖嘖了兩聲：“這老婆餅聞著味兒還挺正的，比我在其他地方吃過的聞著都要強。”
宋硯沒有接話，只是把小碟子和叉子往他面前推了推：“您嚐嚐，覺得哪個味道更接近，就多點評一下。”
胡志明拿起叉子，先叉了一小塊嚐了嚐，嚥下去後，又叉起了第二塊、第三塊，一首將五種全部吃完。
他嘗得很認真，但臉上的表情始終沒什麼太大變化，只有眉頭微蹙。
最後，他抬頭看向宋硯：“這幾個吃起來都還算可以，但味道感覺跟我嫂子做的不太一樣。”
“只有那股沖鼻子的野香有點像，其他的都不太對，但具體我也形容不上來，畢竟都過去這麼久了。”
“對了，你下次做這個的時候，把豬油放少點，我吃的前兩個倒還可以，第三個就有些重了，第西個和第五個更嚴重，吃的我有些齁得慌。”
點評完之後，他拿起茶壺，給自己倒了一杯茶，一飲而盡。
宋硯點了點頭。
胡大爺的評價還是很到位的。
廚師這一行對舌頭要求高，沒有一個好舌頭，調味方面要吃大虧。
美食評論家同樣如此，沒有一個好舌頭，很難嚐出食物的優缺點。
胡大爺雖然二者都不是，但對美食卻極為挑剔，甚至因為買不到好吃的飯菜，寧願餓著肚子不吃早飯。
由此可見，他的舌頭還是很靈的，給出來的評價也需要重視。
宋硯轉身回到了後廚，又端出了一盤子和之前不同版本的老婆餅。
