“我搞這個天榜，一開始的目的很簡單，就是想給自己列個菜譜。”
“但人老之後，就更想為後來人做些什麼，所以我才會大力推廣天榜，就是想給咱們華夏美食立一根標杆，讓天下人知道，什麼才是真正的好菜！讓後輩有個追趕的目標，讓前輩有個傳承的念想。”
“我希望今天在場的各位，都能拿出十二分的本事，讓我老頭子多選幾道菜，進到下一期的天榜期刊裡。”
“讓全國、乃至全世界的人都看看，咱們華夏廚師，到底有幾把刷子！”
話音落下，後廚裡響起熱烈的掌聲，眾人很給面子地鼓掌叫好。
宋硯也隨大流地鼓掌，眼角餘光卻瞥向了宋曉曉，只見那丫頭正雙手捧著臉，兩眼冒星星地望著譚師傅。
等到譚師傅在前廳落座，眾人各忙各的事情後，宋曉曉立馬蹭了過來，“哥～你說我能不能向這個爺爺學習呀？”
宋硯低頭看了她一眼：“學習什麼？”
“像他一樣可以天南海北的到處品嚐美食，還可以受到你們這些廚子的尊敬，簡首太酷了！”宋曉曉滿眼憧憬，隨即又壓低聲音，鬼鬼祟祟地問：
“還有，哥，你說我要是像這個爺爺一樣，是不是可以吃飯不用花錢啊？”
宋硯：“……”
他沉默了兩秒，然後掐住宋曉曉的小圓臉，“太妙了！你竟然還想白嫖！”
“不行嗎？”宋曉曉委屈道。
“你這樣的就太刑了。”宋硯面無表情，“千萬別學某些探店博主，跑去人家店裡騙吃騙喝，不然我抽死你！”
宋曉曉癟了癟嘴，不敢吭聲了。
宋硯也不再多言，轉身回到案板前，專心致志地做起了麵點。
譚師傅人己經到了，那他今天準備的五道菜也可以正式開始了。
能否進入天榜，就看這最後一哆嗦了。
如果說一開始他想進天榜，純粹是為了人前顯聖的話，那麼經過這段時間沒日沒夜地練基本功，瘋狂肝熟練度後。
天榜二字，早己從一個用來炫耀的標籤，變成了他心中的執念。
如今聽了譚師傅這一番話，他便更想在天榜上留下自己的印記了。
宋硯深吸一口氣，將醒好的麵糰重新揉勻，擀成一張張厚薄均勻的圓皮。
三珍包的餡料早己備好：嫩雞肉切成小丁，金華火腿切丁，羊肚菌泡發後切丁，三者在碗中交相輝映。
但餡料距離成型還差最重要的一道程式——勾芡。
宋硯舀起芡汁倒入餡料中，隨後手持長筷，順時針攪動。
雞肉的鮮、火腿的醇、羊肚菌的香，在芡汁的包裹下漸漸融為一體，黏而不散，潤而不溼。
完美勾芡。
他放下筷子，開始包餡。
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