第45章 茅草屋小村(七) 菌菇親子湯,鰻魚燉……
從墓地前往雜貨店的路上, 白睨偶遇了賽芝,當時她正提著兩隻籃子在路上走。
“噢,我正要去給村子裡的老人們送點藥呢。”賽芝掀開籃子上的布, 露出幾隻深色玻璃瓶, 還有一捆用麻繩紮好的乾草束。
“我的父親正好懂點草藥,村子裡老人又多,大家就當他是醫生啦。”她有些無奈地笑了笑, “抱歉, 今天下午我可能會比較忙。要不晚上你們過來和我們一起吃飯?我們家就在雜貨店樓上。”
白睨應了下來, 為了不顯得他們一直白嫖,還提議由他們帶一道菜。
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這裡的人吃飯比較晚,七點左右, 白睨和米哈伊爾提著一隻鐵鍋,拜訪了雜貨店。
雜貨店裡擺著些塗漆木架, 大多空了, 櫃檯上點著一盞小蠟燭,彷彿替主人看著店。窗邊的捕夢網悠悠晃著。
他們剛踏進雜貨店,賽芝咚咚咚從樓上跑下來, 腰間繫著圍裙, 臉上帶著笑意。
“你們來啦, ”她迎上來, “正好飯菜差不多了,我還想著去叫你們呢——這是什麼?”她注意到米哈伊爾手上拎的大鐵鍋, 鍋蓋緊扣,被一條粗布繞了兩圈繫住,布已經被熱氣燻得溼透。
“這是我們帶的煮菜,這幾天承蒙你們關照了。”初次拜訪, 客套話不能少。
下午的時候,她和米哈伊爾往村外走了一段距離,找到溼地收集了一些食材,簡單做了一道菜。
二樓的門虛掩著,推開後,先聽見嘶嘶的鍋汽聲。窄小的房間裡點著許多盞蠟燭,光線亮黃,烘烤著掛在牆上的草藥串。桌上蓋著一張編制桌布,壓著未擺開的碗盤。
廚房就在一旁,沒有隔斷,雜貨店夫婦正在裡面忙活。女人抬起頭,眼角微微皺起,笑道,“噢,你們來了。”
“晚上好,”白睨回以微笑。賽芝找來一塊隔熱布放在桌上,米哈伊爾將火鍋仔細放下。
“親愛的,你看上去面色好了許多。”女人呵呵一笑,“今天感覺怎樣?”
“確實好了很多,感謝您的關心。”
女人很健談,就像賽芝。白睨得知她就是雜貨店的老闆,名為愛舍麗,也是第一個發現米哈伊爾進村的人。老闆的丈夫奧奇種植藥草,是村子的藥劑師,正為做飯忙得不可開交。
說話間,賽芝已經把餐具按例擺好,將蠟燭臺靠牆擺正,火焰微微晃動,光澤融化在被一一端上桌的菜餚上。
第一道是鰻魚燉菜;鰻魚段肉質厚實,與洋蔥、野菜燉軟,醬湯濃稠,帶著一股香草的辛香味;第二道是烤土豆,焦黑的土豆被堆在一隻大方盤裡,表面佈滿裂口,露出白白的澱粉瓤;第三道是清炒綜合菜,綠葉菜離火前,奧奇將山楂搗碎,加進鍋裡,用酸味壓住苦澀;第四道是黑莓煎餅,溫熱的圓麵餅之間夾著黑莓與黑莓醬,堆成一個個小高塔。
主人家的菜餚都已亮相,白睨也打開了鐵鍋鍋蓋。
微冷潮溼的時節,吃燉湯正好。
鍋裡最顯眼的是各類野菌,分別被切成大小不一的塊狀:顏色淺黃的是雞油菌,顏色更深、切面發白的是牛肝菌,還有一些普通的白色田野蘑菇和褐色小蘑菇。
湯底是淡淡的金色,是經水鳥骨頭煮爛撈出,再加入野菌、水鳥肉續燉而成的。等湯底完成,表面浮起零星油花,白睨又打入河鳥蛋,撒入一把香蒲和水芹。
此時,這一大鍋繁華的琥珀,忽地張開白霧翅膀,撲散開溫潤的葷素味。小房間裡似乎變得更加溫暖。
米哈伊爾深深吸了一口氣,因有外人在場,才沒像以往一樣把腦袋直接湊到鍋邊。
“真香啊。”賽芝讚歎道,抬頭看見他們還站著,趕緊張羅他們坐下,“坐吧,坐吧,我已經等不及要嚐嚐這道湯了。”
很快,桌子被圍滿了。人聲、碗勺聲和咕嘟的吞嚥聲混在氤氳的熱氣裡,誰都沒有再客套。愛舍麗喝了一口湯,眉毛飛舞起來,臉上帶著毫不掩飾的滿足。
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