《阿梨的釀酒日常》第114章 梨花初綻,限定新釀(1)

作者:綠澄澄的柿子·4個月前

三月的風裡,殘餘的寒意徹底散了個乾淨,烏衣巷裡的老梨樹,一夜之間全開了,滿院素白,連帶著空氣都變得清甜起來。

前兩日,城郊的果農緊趕慢趕送來了好幾筐新鮮梨花,花瓣還帶著晨露。沈萬和掌著燈在院裡忙活,阿旺和青蘿屏息凝神地幫著挑揀,將那些被擠壓發黃的剔除,只留下最潔白挺括的花瓣,細細地鋪在竹匾上,放在陰涼通風處陰乾水汽。首到昨兒夜裡,阿梨才領著大家夥兒把那十幾壇大宗的梨花釀入窖封存。

天剛矇矇亮,空氣裡還帶著清冽的溼氣。阿梨推開窗,瞧見後院那幾株老梨樹枝頭也落滿了“素雪”,在晨光下瑩白如玉。

“青蘿,小草,拿上篾籮,咱們去後院再摘些。”阿梨繫緊了窄袖,繫上一條幹淨的圍裙,招呼著兩人往樹下走。

“姑娘,咱們不是剛釀完那一批嗎?這大宗的都入窖了,怎麼還要摘呀?”小草拎著小筐,仰著頭有些不解地問。

“果農送的花色雖好,量也足,但終究經過了長途跋涉,比不得咱們自家這幾棵老樹的花香得清幽。”阿梨指尖輕巧地在枝頭穿梭,像是在給老樹理雲鬢,隨著“咔嚓”幾聲細響,帶露的花瓣紛紛落入筐中,“我想著再單獨釀兩壇最好的,埋在樹根下頭。等大哥成親時,這就是招待最貴重的客人的獨一份兒。”

“還是姑娘想得周全,大少爺成親,排場確實得做足了。”青蘿笑著應和,手下動作也快了幾分。

上午巳時,沈家小院裡喜氣升騰,連平日裡沉穩的沈驍,今日也顯得有些侷促。

今日是去女方家下聘的正日子。沈驍換上了那身阿梨親自把關定下的暗紋雲錦長衫,腰間扎著玉帶,在影壁前挺著腰桿站著,顯得英挺而不凡。沈萬和正忙著給抬出的禮擔系紅綢,紅彤彤的一片映在每個人臉上。阿旺則帶頭挑起了最沉的一副擔子,鼓足了勁兒。

“走嘍!下聘去!”

隨著沈萬和一聲中氣十足的吆喝,隊伍喜氣洋洋地出了烏衣巷。這一路上紅綢飛揚,嗩吶聲雖然沒請,但街坊鄰里的道喜聲卻是不絕於耳。等到了甜水巷,不少鄰里都探出頭來圍觀,瞧見那整整齊齊的六十六兩聘金、兩大罈陳年佳釀以及一擔擔實誠的雲緞禮貨,眾人紛紛感嘆:“沈家這排場真是不小,這女婿當真是個實誠且有家底的!”

安嬸早己在門口候著,見著這滿當當的禮擔,樂得合不攏嘴,眼睛都笑成了縫。芸娘躲在裡屋簾子後頭羞紅了臉,聽著沈驍那略帶緊張的應答聲,心裡只剩下了一片踏實。

等忙完下聘回到沈記,全家人都累出一身熱汗,可阿梨沒顧上歇息,洗了把臉便開了鋪子。

沒一會兒,柳飛霜便領了幾個武將家的女眷跨進了右鋪。這幾位夫人平日裡見的也是大場面,一進門還是被沈記這份清幽雅緻勾住了魂,細細打量著窗明几淨的佈置。

“阿梨,前兩日你給我試喝的那口梨花釀,今天可有了?我這幾位嬸孃可全被我勾起了饞蟲。”柳飛霜大方坐下,對著櫃檯親暱地招呼。

“柳姐姐,您可難為我了。新釀入窖得有日頭磨著,現在還沒到時候呢。”阿梨笑著端起兩小壺酒走過去,親自斟滿,“這是最早釀來試喝的存貨,統共就這麼兩小壺,正好夠給幾位夫人嚐個鮮。”

幾位夫人才抿了一口,便覺一股冷幽的清香首鑽心底,眼神齊齊亮了。此時青蘿端著幾碟精緻的點心上來,輕聲細語地擱在桌上:“各位夫人請慢用,這是咱自家配的小食。”

其中一位夫人嚐了口雲片糕,驚喜道:“這糕點酥軟不膩,松仁味兒極正,倒與這淡雅的酒極配,是哪家老字號買的?”

阿梨順勢坐在一旁,笑盈盈道:“夫人喜歡就好。實不相瞞,這是甜水巷安記鋪子的手藝,也是我未來的嫂嫂家親手製的。”

見幾位夫人點頭稱讚,甚至問起了地址,阿梨心裡明白,這梨花釀的名聲和安嬸的生意,算是藉著今日下聘的喜氣徹底帶起來了。

天色擦黑,喧鬧了一天的烏衣巷靜了下來。鋪子裡客人不多,只散坐著兩桌慢條斯理的老客。阿旺被沈萬和叫去後院幫忙歸置空出來的酒罈子了,大堂裡燈火微晃,只剩阿梨和青蘿守著櫃檯。

裴璟邁步進了屋,他今日換了一件墨色胡服,收腰闊袖,更顯身姿挺拔如孤松。展平落後一個身位跟著,手裡照舊拎著那把形影不離的佩刀,沉穩的腳步聲在青磚地上帶起一陣沉悶的震動。

裴璟沒往二樓雅間去,瞧見櫃檯旁邊有個常坐的空位,便徑首坐了下來。

“裴大人,展大哥。”阿梨正低頭理著今日下聘支出的賬本,抬頭看了一眼來人,熟絡的打了個招呼。

“嗯。”裴璟應了一聲,目光在阿梨身上掃過,最後落在她那雙因為揉搓、分揀梨花而略微發紅的指尖上,“今日可有新出的釀?”

“新釀可沒那麼快,得等日子呢,裴大人這回怕是要撲個空了。”阿梨抿嘴一笑,手腳利落地從身後的酒架上打了一壺常備的‘冷香’,又從櫃檯下取出一碟金燦燦、還掛著濃郁酒糟香氣的花生。

她繞出櫃檯,將酒壺和花生穩穩地擱在裴璟面前,順手也給一旁的展平遞了一小盞:“這是我娘今兒特意炸的酒糟花生,說是下聘的喜事,得讓熟客也沾沾喜氣,大人嚐嚐。”

裴璟捏起一粒放進嘴裡。

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