“那是不習慣！你再多用兩天就好了！”
“這個手辦又是啥？長得跟個土豆似的。”
“那不是土豆！那是限量版盲盒！我排了好久的隊才搶到的！”
兩個人一邊鬥嘴一邊往電梯裡搬箱子，王凱和徐硯書在旁邊看著首樂。
等最後一趟搬完，天己經黑了。
蔡夢娟下午就從店鋪那邊回了家，在廚房裡忙活了一整個傍晚。
等俞佳成把張希寧和周雨彤從小區門口接過來的時候，徐硯書家的客廳己經香氣西溢了。
餐桌上擺得滿滿當當，正中間是一大砂鍋蹄花湯，湯底是蔡夢娟這幾天反覆除錯過的，前幾次試做的版本她都拿給工作室的人嘗過，每次都在小本本上記下意見，回去再改。
今天是改了好幾天之後的最終版本。還有一人一碗的蘸水。
“來來來，都坐下都坐下。”蔡夢娟從廚房探出半個身子，手裡還拿著把湯勺，圍裙上沾著幾點油漬，臉上的笑容比桌上的菜還熱乎。
眾人也不客氣，一人捧起一碗蹄花。
俞佳成夾起一塊蹄花在蘸水裡滾了一圈，塞進嘴裡。
蹄花皮燉得入口即化，膠質粘得嘴唇都發亮，蘸水的香味順著舌尖一路竄到鼻腔，蒜泥的辛香打頭，滾油潑過的辣椒麵帶著一股焦香的回味，芝麻的堅果味在最後收尾，一層一層疊得明明白白。
和他之前嘗過的版本比起來，這次的蘸水辣味明顯收斂了，但香味的層次反而更豐富了。
張希寧吃得不快，夾一塊在蘸水裡反覆地蘸，確定每一面都裹滿了蒜泥和芝麻粒才往嘴裡送，嚼著嚼著眼睛就眯起來了。
周雨彤用勺子舀了一口湯，湯裡帶著芸豆燉爛之後釋放的澱粉質感，混著海帶的鮮味，比前幾次喝的更醇厚，舌尖上還掛著一絲若有若無的回甘。
陸世傑嘴裡塞著一大塊蹄花，腮幫子鼓得老高，說不出話，只能朝蔡夢娟豎了個大拇指。
王凱沒他那麼誇張，但筷子也沒停過，蘸水碗裡的蒜泥己經被他撈得見了底。
蔡夢娟從廚房裡又端了一盤炒好的青菜，放在桌上，站在旁邊雙手在圍裙上擦了兩下，目光在眾人臉上掃了一圈，最後還是沒忍住問出了口：“怎麼樣？這個口味，這個蘸水是不是比前幾天的要好？”
“阿姨！”俞佳成把筷子往碗沿上一擱，嚥下嘴裡的蹄花，音量自動調高了兩檔，“這個蘸水太香了！而且是香而不辣！我之前嘗那幾次就覺得辣味稍微有點搶，這次剛好，香在前頭，辣在後頭，嘴裡不燒得慌。這樣的話本地人也行，外地人也行，誰都能吃！”
張希寧在旁邊頻頻點頭，接過話茬：“對，想吃辣的可以自己加小米辣嘛。我覺得這次的特好吃，蘸水裡頭那個芝麻的香氣比之前更濃了，是換了芝麻還是潑油的時候油溫改了？”
蔡夢娟眼睛亮了，沒想到她連這個都嚐出來了：“芝麻沒換，就是油溫調了一下，之前油燒太熱了潑上去芝麻有點糊味，這次稍微晾了一下再潑。”
周雨彤放下湯勺，舔了舔嘴角的湯汁：“而且加了芸豆和海帶之後湯更鮮了。之前沒加海帶的時候也好喝，但總覺得少了點啥，現在這個剛剛好。”
陸世傑終於把嘴裡的東西嚥下去了，端起碗來把碗底的湯一口悶乾淨，放下碗，深吸一口氣，表情極其鄭重地吐出一個字：“絕。”
王凱在旁邊接了一句：“確實。”
蔡夢娟聽著這一通誇，臉上的笑越來越深，眼睛彎成兩道月牙，圍裙上的雙手又搓了好幾下：“行，那這個配方就定下來了。過完年開業就用這個。”
說完她轉身進了廚房繼續收拾灶臺。
