“印好了？”永強問。
“嗯，你看。”麥穗把選單展開，給他看。
永強看了看，笑了。“好看。比咱自己寫的好看多了。”
“那當然，林老闆寫的。”
安安跑過來，踮著腳看。“媽媽，這是什麼？”
“選單。以後客人來了，看這個點菜，不用媽媽報了。”
安安指著上面的字，一個一個念。“永。強。快。餐。菜。單......”唸到“單”字的時候卡住了，那個字他不認識。麥穗告訴他，“這個念‘單’。”安安跟著唸了一遍，記住了。
念北在永強懷裡，也伸著手要抓選單。永強把選單舉高，她夠不著，嘴一癟要哭。麥穗趕緊拿了一張廢的給她，她攥在手裡，揉成一團，往嘴裡塞。麥穗搶下來，她哭了，安安趕緊把自己的布球給她，她攥著布球，不哭了。
晚上，麥穗把選單一張一張疊好，放在櫃檯的抽屜裡。客人來了，她就遞一張過去。第一個用選單的客人是個年輕小夥子，接過選單看了看，說：“喲，有選單了？方便多了。”
“剛印的，你看看想吃啥。”
小夥子從頭看到尾，點了水煮肉片和炒青菜。麥穗把單子遞給永強，永強去炒。麥穗坐在櫃檯後面，看著客人拿著選單看的樣子，心裡美滋滋的。
從那天起，店裡的客人點菜方便了，麥穗也不用每天報菜名了。選單上的菜，客人自己看，看好了叫麥穗寫下來。麥穗寫字還不太利索，但菜名她都會寫，練了好幾個月了。
有時候客人問“這個菜是什麼做的”，麥穗就介紹幾句。她知道每個菜的配料。做法，比選單上寫的詳細多了。客人聽了，往往就點了。
永強說，有了選單，店裡的生意更好了。客人看得清楚，點的菜多了，有時候本來只想點一個菜，看了選單，又加了一個。麥穗也發現了，以前客人點菜，她報一遍，客人記不住，往往只點一兩個。現在菜單擺在面前，客人慢慢看，看著看著就想多嚐嚐。
“永強哥，你說咱是不是早該印選單？”
“早該了。”永強笑了，“我以前咋沒想到？”
“你笨唄。”
“你聰明，你不是也沒想到？”
兩個人互相損，安安在旁邊聽見了，也跟著說“爸爸笨”。永強把安安舉起來，“你才笨。”安安咯咯地笑，念北在搖籃裡聽見哥哥笑，也跟著笑。
麥穗看著這爺兒仨，笑了。她走到櫃檯後面，開啟抽屜，看著那疊選單。白紙黑字，工工整整，“永強快餐”四個字在最上面，下面是菜名和價格。她拿起一張，看了又看。
晚上，關了店，哄睡了孩子。麥穗坐在燈下，又拿出本子，把選單上的菜名抄了一遍。抄到“水煮肉片”的時候，她停下來，想了想這個“煮”字，下面四點底，她老是寫錯，寫成三點。她練了幾遍，寫對了，又繼續抄。
永強洗完澡出來，看見她在抄選單。“麥穗，你把這都抄下來幹啥？”
“練字。選單上的字，我都要會寫。”
永強在她旁邊坐下，看著她寫。她的字比幾個月前好看多了，雖然還是歪歪扭扭的，但至少能認出來。筆畫順序也對，橫平豎直，不再像以前那樣缺胳膊少腿。
“麥穗，你進步真快。”
“阿芳教得好。”
“你自己也認真。”
麥穗笑了，靠在他肩上。“永強哥，以後咱的選單，我自己寫。”
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