第二天下午，阿芳帶著那個老鄉來了。姑娘姓陳，大家都叫她小陳。小陳二十歲，圓臉，大眼睛，說話聲音脆生生的，像炒豆子。她是安省人，剛來深市半個月，在老鄉的宿舍裡擠著，還沒找到工作。
“你以前幹過服務員嗎？”麥穗問。
“幹過。在老家的小飯館幹過一年多，端菜。收拾桌子。洗碗，都幹過。”小陳的聲音很響亮，一點都不怯場。
麥穗看了看她的手，手指粗粗的，指甲剪得短短的，一看就是幹活的。她又問了幾個問題，小陳對答如流。
“包吃嗎？”小陳問。
“包。中午跟我們一起吃，晚上也是。住的地方你自己解決，我們這兒沒地方住。”
“行，我有地方住。”
“工錢一個月三百五，幹得好再加。”
“行。”小陳爽快地答應了。
第二天，小陳就來上班了。麥穗給她找了件圍裙，白色的，洗得乾乾淨淨。小陳繫上圍裙，把頭髮紮起來，站在店門口，像模像樣的。
中午客人來了，小陳迎上去。“歡迎光臨！幾位？坐這邊吧。”聲音響亮，笑容燦爛，客人被她招呼得舒舒服服。
她端菜利索，一隻手端兩盤，穩穩當當。收拾桌子也快，碗筷一摞，抹布一擦，桌子就乾淨了。客人走了，她馬上把凳子擺好，等下一撥客人。
阿芳輕鬆了不少，她不用再一直跑來跑去端菜了。麥穗也能專心收錢。看念北了。
“這個小陳不錯。”永強從後廚探出頭來，看了一眼。
“阿芳介紹的，靠譜。”麥穗說。
念北在櫃檯下面玩積木，安安從幼兒園回來，也湊過去一起玩。兩個小的在櫃檯下面搭了一座房子，安安說“這是咱們的家”，念北說“家”，安安說“對，家”。麥穗低頭看了一眼，笑了。
晚上，客人走得差不多了。小陳幫忙收拾完，擦了桌子，掃了地，把凳子擺好。麥穗讓她先走，她說“等會兒，我把碗洗了”。麥穗說“碗我洗”，小陳說“沒事，我順手”。她把碗洗了，把灶臺擦了，把垃圾倒了，才走。
“這姑娘，勤快。”老周從後廚出來，豎起大拇指。
“嗯，招對了。”永強說。
麥穗把今天的收入數了數，比上週同一天多了幾十塊。她笑了。“永強哥，你看，招了人，收入多了吧？”
“嗯，你說了算。”
“以後咱店大了，還要招更多的人。一個後廚不夠，兩個；兩個不夠，三個。前面也是，一個服務員不夠，兩個；兩個不夠，三個。”
永強笑了。“你這野心越來越大了。”
“不是野心，是過日子。”麥穗認真地說，“日子要往前過，店要往大里開。”
念北從櫃檯下面爬出來，手裡拿著積木，走到麥穗面前，舉起來。“媽媽，看！”麥穗接過來，看了看，是一塊積木，上面貼了張小紅花貼紙——是安安從幼兒園帶回來的，貼在積木上了。
“好看，念北真棒。”
念北笑了，又爬回去繼續玩。
安安從櫃檯下面探出頭來。“媽媽，妹妹把積木搭歪了。”
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