《退休大佬柯學返聘指南》第89章 預謀已久的教學活動:薔薇花醬(2)

作者:秦喵喵喵·6個月前

槍聲過後,目標倒地。

訓練繼續,君遙也繼續,時不時交換一下攻守位置,接著訓練。

一個小時後,才結束今天的練習。

事實上,琴酒清晨看到後院盛開的花後,就默默調高當時的訓練量,現在更是額外的訓練。

沒辦法,食補效果太好,不得不進一步消耗體能。

當然,他將這點藏得很好。

在不同的浴室洗澡換衣,先後走出房門重新碰面。

琴酒平靜地說出一個提議:“花房薔薇開得正好,做成鮮花醬怎麼樣?不管泡茶、做甜點,還是搭配吐司都行。”

君遙自然答應。

兩人拿著藤籃重新回到花房,摘滿一籃,清水去塵,花心朝下一一鋪開,晾在花房內。

待薔薇鋪滿長桌,降下簾子遮擋陽光,忽然聽到一聲詢問,“君遙,怎麼做鮮花醬?”

君遙回答:“花朵風乾後,摘下花瓣,放入無水無油的容器……”

琴酒聽完,抱著她往花房裡面走,沒等疑惑,就開口問道:“請問君遙老師,花瓣只能風乾嗎?”

聽到熟悉的稱呼,君遙愣了一下,撐住他的肩膀仔細觀察,只得到近乎茫然的回望。

是錯覺嗎?

君遙在他唇角落下輕吻,解釋道:“還可以烘乾,烘乾時要把握好時間,儘量保留花瓣中的水分。”

琴酒沒有追上去,抱著她繞過薔薇花藤,走到角落的拱形花架,坐到藤椅中。

君遙低頭望去,聽他繼續詢問:“請問君遙老師可以帶我一起實踐嗎?”

“欸、唔~~~”

製作薔薇花醬給自己吃,自然要選擇上乘的食材,兩位同屬優質資源,不存在質量問題。

拿到食材後,需要清水去沉、擦乾晾乾,保留花瓣自身的水分,不能過度。

只有這樣,才能將花瓣中的汁水揉搓出來,更好地與糖分融合。

這一步之前,要先摘下花瓣,或者說取下花萼和花蕊,過去保護性的存在,此時成了製作薔薇花醬的阻礙。

倒不是不能用,主要是影響口感。

琴酒往日沒做過飯,學廚後發現,和體能訓練不同,人對自己的食材付出多少精力,往往會得到翻倍的回報。

懶惰或者缺乏耐心,不僅回報遠低於預期,還會被挑剔的食客討厭。

好在他耐心不錯,又足夠細心,早己知道對方是怎樣的食客。

留下花瓣的動作要儘可能輕柔,平鋪在容器中,一層花瓣一層糖,照顧到每一個細節。

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