不只是侯忠義好奇，牛思遠也好奇等待著賈璦的回答。
賈璦笑著道：“金陵的好東西好吃的不少，但論別處沒有的，那金陵鴨饌算是一大特色。”
“金陵鴨饌？”牛思遠疑惑道：“鴨子？”
賈璦點點頭，介紹道：“嗯，就是鴨子，但做法不同，風味也不同。燒鴨、醬鴨、白拌鴨、鹽水鴨、鹹鴨、板鴨、水浸鴨等，西季各有其美。”
“諸位想想，能在一席上一次性吃到這麼多做法，多難得？”
聽到這麼多種鴨子做法，侯忠義眼前一亮，看向柳麟，眼中滿是期待：“柳兄弟，你說準備了金陵菜式，有沒有這道金陵鴨饌？”
柳麟聞言，搖搖頭道：“我也是今日才長了見識，之前沒聽說過。”
聽到沒有，侯忠義頓覺失望，又繼續問道：“賈兄，那除了鴨子，金陵還有哪些好吃的？”
賈璦稍微想了一下，說道：“虎皮肉也是一道好菜，帶皮五花肉先煮後炸再蒸，成品肉皮起泡如虎皮，肥而不膩，酥爛味醇。”
“還有長壽菜，也就是燒香菇。相傳前朝明太祖朱元璋在南京建都時遇大旱，軍師劉伯溫用家鄉浙江龍泉的香菇烹製此菜。
朱元璋食後大悅，因其鮮美異常，又傳說食之可長壽，故賜名‘長壽菜’。”
賈璦不只說出菜名，還能帶出一段典故，眾人聽得津津有味。
侯忠義嚥了口唾沫，問道：“那還有其他的嗎？”
賈璦繼續道：“還有一道如意回滷幹，相傳也與前朝明太祖有關。
是用油炸豆腐果，配以黃豆芽、雞湯等燉煮而成。因豆芽形似古代玉如意，故名如意回滷幹。”
牛思遠聞言，頓感興趣，對著柳麟問道：“柳麟，這麼多鴨子菜式一時找不到，那這虎皮肉和如意回滷幹，總能有吧？”
柳麟這次笑著點頭：“嗯，自然是有的。賈兄不僅才學過人，在吃食一道上也有見地，正巧這兩道菜，這裡的廚子都會做。”
“等下我們一塊嚐嚐，看看這前朝太祖喜歡的東西，都是怎麼個味道。”
侯忠義己是迫不及待：“是啊，我都等不及了，要不讓人去催催？”
柳麟聞言，對著身後小廝吩咐一聲，讓人去催菜。
之後，牛思遠又問起賈璦金陵的風光：“賈兄，除了吃的，那金陵有什麼好遊好玩的去處？”
賈璦沉吟片刻，笑著介紹道：“若論好去處，那可多了：鐘山、石頭城、玄武湖、雞鳴寺、烏衣巷、桃葉渡、燕子磯、鳳凰臺、夫子廟、棲霞山、莫愁湖、雨花臺……”
“只怕一時說不完。我先跟你們說說鐘山。這座山因岩石在陽光下呈紫色，古人以為祥瑞，也叫紫金山。
對了，諸葛亮口中‘虎踞龍盤’，指的就是它。山上有前朝太祖朱元璋、孫權等人的陵墓，山下的梅花山更是賞梅勝地。
正應了王維詩中“終日看山不厭山，買山終待老山間”。”
賈璦說起來，不僅一口氣道盡鐘山景緻，各類典故更是信手拈來，更顯解元風采。
柳麟看在眼裡，心中一熱，由衷欽佩：不愧是金陵解元、江南文道魁首。
牛思遠聽得心嚮往之：“聽賈兄這麼一說，我這輩子非去一趟不可，定要看看這紫金山！”
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