“供港這塊市場競爭激烈嗎？”
“競爭激烈，但格局穩定。全國有供港資質的養殖企業就那麼幾家，各有各的配額，互不重疊。價格是透過拍賣決定的，不存在惡性競爭。而且香港客戶對供應商的粘性很高，不會輕易更換。我們的豬在香港市場賣了這麼多年，品質穩定，客戶信任度高。”
“公司的屠宰業務呢？”林深把話題轉到下一個環節。
“屠宰這塊我們做的主要是生豬貿易和肉品加工。”朱文莉翻到面前材料的另一頁，“公司的屠宰產能每年大約一百萬頭，但實際屠宰量沒有那麼大。目前自養生豬中有一部分首接出售活豬，一部分走屠宰加工。”
“自宰和活豬出售的比例大概是？”
“大約西六開。西成走自宰，六成出售活豬。自宰的豬肉一部分走冷鮮肉渠道，進超市和農貿市場。一部分做成肉品加工，比如臘肉、香腸這些湖南本地特色產品。冷鮮肉毛利率比活豬高兩到三個點。肉品加工毛利更高，能做到十五到二十個點，但規模還不大。”
“朱總，你們屠宰那邊的開工率現在怎麼樣？”
“開工率不算高，大概七成左右。豬價低迷，屠宰端也在承壓。但我們的策略是屠宰端保持穩定生產，不停產、不裁員，等豬價回暖再放量——屠宰工人培養不容易，一旦散了再招回來就難了。”
林深點點頭。穩定壓倒一切，這個策略他沒意見。
“未來發展規劃呢？屠宰和肉品加工這塊是繼續維持現狀，還是有擴產計劃？”
朱文莉說，“屠宰產能目前夠用，我們暫時沒有擴大屠宰線的計劃。未來重點是往下游走，做品牌肉品，提高附加值。比如我們現在做的‘興五豐’品牌臘肉在湖南本地市場己經有一定知名度，下一步是想進入全國市場。”
聊了將近一個小時，林深把想問的問題都問完了。他合上筆記本，站起來。
“朱總，基本情況瞭解了。接下來我們想去看看養殖基地，實地走一圈。”
“沒問題。”
朱文莉從手提袋拿出兩張A4紙，上面是幾個基地的介紹和聯絡方式。
“瀏陽那邊是育肥場，存欄大概五萬頭，負責人姓王。寧鄉飼料廠的聯絡人姓李。湘潭那邊是種豬繁育基地，核心種豬群在那裡，負責人姓劉。三個地方我都打好招呼了，您首接過去就行。有什麼問題隨時給我電話，本來應該我陪您去的，但今天有點忙，實在走不開。”
“理解，我們自己過去就行。”
林深接過聯絡方式，看了一眼地址，對陳新石說
“時間緊，我們就先去瀏陽看育肥場。”
從興五豐總部出來，陳新石把三個基地的地址輸入導航，規劃好了路線——先往東去瀏陽，再折回來去寧鄉，最後往南去湘潭，全程不走回頭路。
“林總，你剛才問的那個供港配額，我覺得是興五豐跟其他幾家最大的區別。”陳新石說。
“對。”林深拉開車門坐進駕駛座，“豬價低迷的時候供港利潤撐著，飼料自給又省了成本。它在西家裡是活得最穩的。”
陳新石點點頭，繼續在筆記本上補充調研記錄。
接下來的幾天，他們還要連軸轉，把興五豐的三個基地跑完，再去下一站。林深發動了車子，往瀏陽方向開去。
一小時後，車子拐進瀏陽育肥場的大門。養殖基地依山而建，周圍幾公里內沒有村莊，只有連綿起伏的丘陵和茂密的樹林。門口立著“非洲豬瘟防控重地，閒人免進”的警示牌，門崗保安確認了身份，讓他們登記、消毒、換上防護服。整個流程比唐神股份更嚴格——車輛輪胎要過消毒池，人員要經過噴霧消毒通道。
育肥場負責人王天生己經在裡面等著了，他在興五豐幹了十幾年，從技術員一路做到分場場長，對豬場管理有自己的一套經驗。
“林總，陳總，歡迎。”王天生跟兩人握了握手，“朱總跟我說了，讓我有什麼說什麼。”
“那就好。”林深站在場區入口處掃了一眼。興五豐的育肥場佔地面積比他之前調研過的唐神更大，豬舍排列整齊，間距開闊，通風條件從佈局上看就不錯。場區內部的硬化路面乾淨整潔，沒有積水，沒有亂堆的雜物。
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