《天才操盤,從助理到資本掌舵人》第 295章 慕容楓的野心(1)

作者:望雲不見山·2個月前

慕容楓坐在臨時辦公室裡,盯著牆上那張鋪滿了紅點的濱海地圖。

辦公室是阿杰臨時租的,在崗區一棟寫字樓的十六樓,牆上掛著一幅剛打印出來的濱海市區地圖。地圖上密密麻麻貼了二十一個紅色圖釘,每一個圖釘代表一個正在裝修的鋪位。藍色圖釘是另外十幾個正在談的備選位置,加起來三十多個,遍佈濱海各個區。

阿杰站在辦公桌對面,手裡拿著一個資料夾,翻開一頁。“楓少,這個月己經簽下來二十一個鋪位了,都在裝修,師傅說最快的一批再過兩週就能開業。”

慕容楓盯著牆上的地圖,眉頭皺起來。“二十一個,咱們的目標這個月不是三十個嗎?”

“楓少,二十一個己經算很快了。”阿杰的語氣盡量保持平穩,“現在招的人都是按兩倍薪水的標準在挖,設計團隊是獵頭從一家長三角的連鎖品牌那邊高薪撬過來的,裝修找的是本地最好的一家,也溢價了三成才簽下來。租鋪位的時候好位置的房東一聽我們租的急,都坐地起價,比市場價高了一半,就這樣我們還搶到了二十一個。”

“我不管快不快。”慕容楓把目光從地圖上收回來,落在阿杰臉上。“小當家五十家店是半年多開出來的。咱們二十一個店要搞兩個月,等咱們全開出來,小當家又開了幾十家。你追不上他,怎麼打死他?”

阿杰張了張嘴,想說什麼,又咽了回去。

慕容楓說,“租金高就高,鋪位先佔住,那些位置等裝修好了開業了,客流自然就來了。”

“還有裝置。”阿杰翻到下一頁,“裝置廠家那邊因為我們催得急,訂貨價格比正常高了差不多百分之三十。廚房裝置、排煙系統、冷鏈裝置,都是按快餐連鎖的標準配的,整套下來單店裝置投入比常規高出不少。”

“裝置不能談獨家嗎?”慕容楓停下腳步,轉身看著阿杰,“讓他們只供咱們一家,不給小當家那邊供貨。”

阿杰搖了搖頭。“楓少,我們現在規模還小,二十一家店,在裝置廠家眼裡不算大客戶。如果按一百家店的量去談,也許能談。但眼下才剛起步,對方不會為了二十一家店放棄跟其他品牌的合作。”

慕容楓點著一根菸,然後說道。

“那就先按一百家店的量把裝置定了,一家店的裝置三十萬,一百家就是三千萬。這個量夠大了吧,廠家的產能都得優先給我們排。”

阿杰翻開資料夾,翻到成本估算那一頁。“楓少,一百家店的裝置是一筆不小的錢。我們現在開一家店的實際投入己經到了……”

他低頭看了一眼檔案上的數字,“一百二十萬左右。二十一家店,光是前期投入就己經花了兩千五百萬。”

“所以呢?”慕容楓問。

“所以如果要按一百家店的規模去訂裝置,裝置款就要幾千萬。加上後續的裝修和運營資金,我們現在賬上那一個億,可能撐不到一百家店開業。”

慕容楓聽完,沒有立刻接話。他走到落地窗前,背對著阿杰,沉默了一會兒。

“錢的事你不用操心。”

阿杰看著他的背影,沒有追問。

“我爸只給我一個億,是怕我一開始就做不成。他怕我把錢扔進水裡,連個響都聽不到。但只要我們把現在這二十一家店開出來,只要楓滋味的招牌掛起來,他就會看到我在認真做。到那時候再找他要錢,他還能不給?”

他轉過身,看著阿杰。

“我們要用最短的時間,把林深打死。”

阿杰沒有接話。現在的二十一家店,單店成本一百二十萬,光是門店投入就要兩千五百萬左右。加上備貨、前期運營、人員工資,還要打價格戰補貼顧客,一個億能撐的時間比他預想得更短。但慕容楓的態度很明確,錢不是問題。阿杰知道自己多說無益。

“還有,挖人的事怎麼樣了?”慕容楓問。

“運營團隊和區域經理基本到位了,店長還在招,目前招了十幾個,有幾個是從小當家挖來的,前廳和後廚的員工好招,開出的薪水比行業平均水平高很多。但店長不太好招,在原來的店幹得好好的,不太願意冒險跳槽。”

“那就再高點。兩倍工資不行就三倍。”慕容楓把煙摁滅在菸灰缸裡。“你記住一件事,我們不是來賺錢的,是來把小當家打死的。不計成本,不計代價,用最短的時間,把他弄死。”

他站起來,重新走到地圖前面。手指從工業區一路劃到商業街,從商業街劃到金融城,在每一個貼了紅色圖釘的位置上停了一下。

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