週日回到濱海，林深把揹包往沙發邊上一扔，衝了個涼就躺床上了。
他跟沈瑤說小當家要上市，不是心血來潮哄她開心。
港股餐飲板塊他研究過，五個億的估值門檻，按現在莞惠七十家店加濱海二十五家在營門店的營收規模，離這個數還有一截距離，方向是明確的——繼續開新店、提高單店營收、最佳化供應鏈成本，三條線同時推，兩三年內夠到上市門檻不是沒可能。
不過這不是目前的小當家能做到的，差距不在規模，在結構。公司治理體系要搭建，財務規範要達到審計標準，品牌層面也需要升級，光靠快餐連鎖的估值邏輯撐不起太高的市盈率。
說到品牌，他就想起高階餐飲的事。
普通人的一個月工資，不過是有些人的一頓飯錢，幾千塊吃一頓眼睛都不眨。商務宴請更誇張，一餐上萬甚至好幾萬也正常。高階餐飲的毛利率遠高於快餐，同樣一份食材成本，裝在小當家的快餐盤裡賣二十塊，放在高階餐廳的定製餐具裡可以賣幾百塊。賣的不只是菜品，是環境、服務、私密性和社交價值。
但賺錢不是最主要的原因，真正讓他想推進高階餐飲的，是品牌力。
上次在貴州調研華茅酒業的時候，瑞銀的陳志敏提過一個觀點，他到現在還記得很清楚，華茅的品牌力已經達到全球頂級消費品公司的標準了。
消費品錨定的是滲透率邏輯，奢侈品錨定的是稀缺性邏輯。小當家現在走的是純粹的大眾消費路線，如果只做這一層，品牌力的天花板就是“大眾快餐第一名”，而快餐這個品類在資本市場裡從來不吃香，競爭門檻太低，護城河太淺。
加上高階餐飲板塊之後，品牌的整體調性就不一樣了，不只是便宜好吃，而是既能覆蓋大眾日常消費，也能承接高階商務宴請。就像一家只做經濟型酒店的連鎖，估值永遠追不上一家既有經濟型品牌又有奢華品牌的酒店集團，萬豪能值幾百億，速八隻能值幾個億，差距不在房間數量，在品牌矩陣。
但問題卡在誰來做。
林深自己肯定不行，盛遠這邊一堆事等著他。小虎不行，楊光不行，孫彤彤也不行。沈安南倒是合適，可他那一攤還沒收拾乾淨，沈瑤昨晚對上市的事挺興奮，但從來沒提過讓她爸來濱海的建議，大概也在猶豫，不想給父親額外壓力。
說到底，高階餐飲得找一個見過世面、吃過好東西、懂高階人群消費心理的人。這個人最好還有管理經驗，能帶團隊，能跟廚師、供應商、高階客戶打交道。
林深暫時把這個想法按下了，高階餐飲的事，只能先放一放。等外地的門店開好，濱海的停業門店重新開起來，基礎打牢再說。
週一上午，1號團隊開了個短會，團隊每個人都彙報了各自根據的公司情況，林深挨個給了反饋，該盯的資料繼續盯，該催的調研催一下，然後散會。
回到辦公室，他點開行情軟體看了一眼大盤。
上證指數已經來到了3228點，比起前幾個月漲了不少。從六月下旬新聞聯播報道東大光電開始，半導體板塊帶著整個大盤往上走了一波，之後科創板開板又接上了一波情緒。
七月份以來市場整體偏暖，北向資金持續流入，成交量溫和放大，金融、消費、科技幾個板塊輪番表現，做多情緒明顯佔了上風。
林深把持倉股從上到下翻了一遍，整體來看，17只持倉票裡有13只處於盈利狀態，4只還在成本線附近震盪，這個勝率放在任何一隻基金裡都是相當亮眼的。
他關掉行情軟體，開啟郵箱開始翻未讀郵件，除了盛遠的工作郵件，還有不少是濱海經濟學院學弟學妹發來的求職簡歷。
自從上次回學校做公開課之後，陸續有學生透過學院老師拿到了他的工作郵箱，隔三差五就會收到幾封自薦信。
林深對這種事不排斥，他自己就是從底層一路摸爬滾打上來的，知道對於沒有背景的年輕人來說，一封郵件可能就是敲開一扇門的唯一機會。當年他給江哲打電話的時候，也差不多是這種心態。
他把簡歷逐一翻了一遍，有人寫了很長的自我介紹，說自己對投資有熱情、對市場有敏銳的判斷力，但問到具體的研究案例就寫得很空泛。有人在專業技能一欄列了一堆證書名稱，CFA一級、證券從業、期貨從業。林深看了只是笑笑，考證本身沒問題，但如果簡歷裡全是證書沒有實戰，那就說明這個人還不知道這個行業真正看重的是什麼。
他看到有成績不錯、有過實習經歷或參加過投資社團的，都轉發給人事部陳思思，附了句話讓她安排面試。
翻到其中一封的時候，他握住滑鼠的手停住了。
發件人叫覃思琪，簡歷格式乾淨利落，沒有花哨的模板和冗長的自我介紹，每一段經歷都寫得很具體。
林深的目光被其中一行字吸引了——“兼修計算機科學與技術，熟悉Python、C++，與社團同學合作搭建過一套基於多因子選股的量化回測模型，負責資料清洗、因子計算和回測框架的搭建。”
這在金融專業的畢業生裡很少見，大多數金融系學生的簡歷上寫的是CFA備考、券商實習經歷、財務報表分析，偶爾有人會提到Excel和Wind終端的使用經驗，但能搭建量化回測模型的人鳳毛麟角。
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