田曉霞聽得入迷，咬了一口肉串，點點頭。
“原來是這麼來的啊，聽你這麼一說，我覺得這橋頭的燒烤更香了。”
陳平山哈哈大笑。
“那當然，吃燒烤就得吃路邊攤，小馬紮一坐、肉串一嚼、啤酒一下肚子，那味道滋兒一下就上來了。”
他話音剛落，老楊頭吆喝著又送來一把烤實蛋。
陳平山抬頭一看，狐疑的問道：
“老闆，咱也沒點烤實彈啊？”
“嘿嘿，送的送的，剛剛你說的我全記下了，以後再有人跟我扯閒篇，我指定給他嘮迷糊。”
田曉霞看著那圓滾滾的實蛋，眼裡滿是期待。
陳平山接過烤實蛋，衝老闆點點頭。
“老闆，你這烤實彈我不白吃，待會你烤完我給你出個招，保證你是咱靖安獨一份。”
田曉霞看著那圓滾滾的實蛋，眼裡滿是期待。
“好好好！”
老楊頭說完就加快速度，很快就把客人點的烤串都烤出來。
他把鐵籤往炭火邊一放，隨手抹了把額頭的汗，立馬搬了個小馬紮湊了過來，一臉認真。
“同志，你儘管說，我聽著呢！”
陳平山咬下一口板筋，口感彈牙入味，他慢慢嚼著，語氣慢悠悠的，像是隨口閒聊，可每一句，都是從幾十年後帶回來的真材實料。
“你這攤兒味兒不差，可缺個能鎮住場子的硬菜。現在天還好，不冷不熱，但是咱們東北冬天長，你又沒有鋪子，到時候晚上風大，光靠烤串，客人站一會兒就凍透了，待不住。”
他頓了頓，看向老楊頭。
“你要是真想把生意做長，就得整個能一首熱乎、越煮越香、冬天也能圍著吃的東西。”
“啥？”
陳平山嘿嘿一笑，上輩子吃的苦，這輩子終於用上了。
不枉他在烤魚店殺了好幾年的魚！
“烤魚。”
老楊頭一愣，說道：
“烤魚？魚也能這麼烤？”
陳平山一口擼掉一整根羊肉串，呼呼嚕嚕的說道：
“咋不能。我有經驗，這裡頭的門道我門兒清。你選個頭不大不小的鯽魚、鯉魚都行，先在炭火上烤到外皮焦脆，再放到一個大鐵盤裡，底下墊上豆芽、白菜、土豆片，澆上熬好的辣湯，點上幾塊木炭在底下一首溫著。一邊燉一邊吃，越煮越進味兒，大冬天的圍著這麼一盤，又暖和又解饞，誰路過都得饞得走不動道。”
：道說續繼，頓了頓他
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