“最喜歡什麼，今天大姐有時間。”
“寶蛋喜歡吃紅燒肉，萌萌喜歡吃糖醋里脊和菠蘿咕咾肉。”
“那姐就做紅燒肉、糖醋里脊和菠蘿咕咾肉，辭兒自己呢，喜歡什麼菜。”
“大姐做得菜都好吃，做什麼都行。”
“你這小滑頭，那我就隨便做幾道菜了，以後想吃什麼跟姐說。”
姐弟聊天的功夫，沈單染己經把半扇豬肉都分割完畢，放在不同的陶盆裡備用。
雖然是早飯，昨天夜裡大家冒著大雨進山，消耗的體力太多，她準備多做幾道菜，給村長他們送過去。
對村民這種常年吃不飽飯的人家來說，油水才是最受歡迎的，沈家喜歡吃的海鮮，村裡不一定願意吃，肥肉比什麼都受歡迎。
她把割下來的五花肉，全部切開成條，每條足足五斤重，切了西十多條，然後切成片。
拿了十斤左右的豬板油切成碎塊，放進鐵鍋裡熬製豬油，等會兒用來炸肉。
趁鐵鍋熬煮豬大油的功夫，去了一趟菜園，割了兩席韭菜，把二哥沈國慶喊過來幫她擇韭菜，讓表姐替他照顧老太太一會兒。
沈國慶因著之前身體差的緣故，家裡人很少讓他幹活，平日裡連飯都吃不起，哪裡有條件包包子，擇韭菜這活是真沒怎麼幹過。
沈辭嫌棄自家二哥幹活太磨嘰，一邊燒鍋，一邊拿了一半韭菜過去擇。
別看小小的人兒，幹起活來一點不慢，不光速度快，把韭菜挑揀得還仔細乾淨。
很快地上就堆了厚厚一層枯黃的韭菜葉子。
沈國慶自嘆不如，不好意思被個孩子給比下去，加快手上的速度。
兄弟倆攀比誰擇得快，兩席韭菜很快就被擇乾淨，不用沈單染囑咐，沈國慶主動拿著韭菜去井邊清洗。
沈單染把紅薯粉條先用溫水泡上，才開始和麵。
己經是深秋，天氣明顯冷了不少，氣溫降低，面不好發酵，只能將和麵的盆放在灶臺上，利用鐵鍋的熱氣讓酵母發酵得更快點。
這次她準備多蒸幾鍋肉包子，給幫忙進山尋人的村民每家都送些過去。
多蒸包子就得多和麵，家裡麵缸很快見了底，她轉身回屋扛了兩袋子白麵出來。
放眼周邊十里八村，家家戶戶都是吃粗麵，精細的麵粉只留著待客用或者過年的時候吃，平時哪裡捨得吃精面。
沈單染就不，除非特殊的情況，家裡都吃最精細的麵粉。
包包子也是，不像別家用三合面，她就用純白麵，一點旁的東西都不摻和。
光用麵粉，消耗的面就多，光和麵就用了滿滿一面缸的白麵。
沈辭在旁邊看得皺著個小臉欲言又止，想說又不敢說，把沈單染給逗笑了。
“辭兒小朋友想說啥，姐洗耳恭聽。”
“姐，你和這麼多面幹啥，咱家人吃不了這麼多，太浪費了。”
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