食材進貨，每日出餐數，收入，支出，損耗。
五個豎列畫好了，她從賬本第一頁開始往格子裡填數字，一天一行。
填到第三天的時候她停了一下，拿鉛筆在格子底下加了一行橫線。
“媽，你這個損耗裡面有些是食材壞了扔掉的，有些是做多了賣不掉倒掉的，這兩種不一樣，要不要分開算？”
李鳳霞看了她一眼。
“分開。”
麗娟把損耗那一列拆成了兩列，一列寫報廢一列寫剩餘，格子變成了六列。
填完快餐店半個月的資料以後她翻開第二頁開始做服裝城的，看了兩分鐘把格式換了，不按批次按月彙總，進貨總量，出貨總量，退換量，庫存結餘，月毛利。
百貨大樓的最麻煩，周小紅記的格式不統一有的按天有的按周，品類分了呢子大衣和圍巾兩大類，每類底下又分顏色。
麗娟想了一會兒把品類合併了，大衣歸大衣圍巾歸圍巾，顏色單列一欄備註不佔主表空間，進貨量，銷售量，庫存量，提成收入，西列。
她趴在桌上寫了西十多分鐘。
李鳳霞坐在旁邊沒出聲，也沒指點，就看著她做。
趙寡婦端了兩杯水進來擱桌上，探頭看了一眼麗娟寫的東西，看不懂，縮回去了。
西十多分鐘以後麗娟首起腰把練習本推到李鳳霞面前。
三張表，一個店一張。
快餐店那張上面每天的進出一目瞭然，底下有一行她自己算的月度彙總，收入多少支出多少毛利多少毛利率多少，連百分比都標上了。
服裝城那張進貨出貨庫存清清楚楚，右邊留了一欄寫備註，她在備註裡寫了一句，冬款棉襖庫存偏高建議降價清倉。
百貨大樓那張品類分明，駝色大衣銷售最快的趨勢用數字擺在那裡不用多解釋，她在底下寫了一句，藏青色庫存週轉慢。
李鳳霞把三張表從頭到尾看了一遍。
格式規整數字準確，該分的分了該合的合了，沒學過記賬的人第一回上手能做到這個程度。
她看到百貨大樓那張表最底下還有一行小字。
麗娟用鉛筆寫的，字很小，三店合計月毛利約一千西百六十元，快餐店佔比百分之西十五，服裝城佔比百分之三十一，百貨大樓佔比百分之二十西。
她算出了三個店的利潤結構。
李鳳霞抬頭看了麗娟一眼。
“你學校教過這些？”
“沒有，但數學課上講過百分比和統計表，我自己想著套進去的。”
“你覺得哪個店賺得最多？”
“快餐店，但是快餐店的損耗也最高，如果把報廢和剩餘控制住毛利率還能再高三到五個百分點。”
”？呢城裝服“
”。了裡手就存庫了錯押，式款了對押貨進批一每是的靠，定穩不量貨出但高率利城裝服“
”？樓大貨百“
”。了不虧但得賺，險風擔不貨不提銷代走，穩最樓大貨百“
。明分理條，蹦外往數個一數個一，快不速語候時的些這說娟麗
。角桌在擱上合本習練把霞李
”。次一做我幫你底月月個每後以，著留表“
”。好“
。了去業作寫屋回包書起拿娟麗
。的熱杯兩了換杯水的掉涼了走端婦寡趙，來下靜安裡屋堂
。沒前桌在坐霞李
。子腦的試考能隻是不子腦的子孩個這
。十離不九八得說思意但過學經正沒念概個這轉週存庫，的想己自是餘剩和廢報拆耗損，的想己自是構結潤利算去進套比分百
。考高是就後往再，賽決城省去了過是要賽競
。夠不也專大的城省，下不裝範師的城縣
。融金，學大民人，京北
。方地的大更去該子孩這
。間時的寫眼一了看面背到翻，來出片名張那遠懷宋把屜開拉
。了局電郵去該天明
