屋裡沒人接這句。
劉鐵柱把袖子上那片滷汁往下捋了捋。
“教授，這個裡頭沒氣了。”
“沒氧氣。”周教授把挎包放在桌上。“菌不都靠氧氣活。”
“啥。”
“越是不透氣的地方，有些東西越樂意長。”周教授把眼鏡摘下來，拿衣角擦。“你這個蹄子，撈出鍋到裝進袋，隔了多長時間。”
劉鐵柱想了一下。
“半個鐘頭。”
“涼透了？”
“晾著的。”
“晾著的時候上頭落什麼，你看得見？”
劉鐵柱沒吭聲。
“我聞味。”過了一會兒他說。“餿了我一聞就知道。”
“你聞得出來的時候，己經晚了。”周教授把眼鏡戴回去。“菌落數超上去，肉可以一點味沒有，顏色也正。人吃下去出事，你還納悶呢，我這個明明是好的。”
方小蘭在門邊小聲嘟囔。
“那這個機器不是白折騰了。”
“機器沒白折騰。”周教授說。“機器解決的是氧氣跟漏氣，剩下那一大半，機器管不著。”
李鳳霞一首站著，這會兒開口了。
“學文。”
“在。”
“印袋子那個事停了。”
孫學文手裡的本子翻開一半。
“姐，樣張下禮拜就出。”
“樣張上頭那個二十天，劃掉。”
“劃掉印啥。”
“先別印保質期。”李鳳霞說。“也不許對外說，誰問都不說，跟老齊講清楚，廠裡傳一句我扣他半個月獎金。”
“可咱不寫日子，人家批發要問。”
“問就說在試。”
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