進了胡大，那股子喧騰的熱浪裹挾著更濃郁的麻辣鮮香，劈頭蓋臉砸了過來。
夜裡十點，店裡依舊滿當當的，彷彿全燕京的饞蟲都聚到了這兒。
空調的冷風，攪動一屋子油煙與人氣。一張張油光滿面的臉，映著滿桌小山似的紅亮蝦殼，推杯換盞，吆五喝六，聲浪幾乎要掀翻油膩膩的塑膠天花板。空氣裡浮著花椒的顆粒，吸一口，從鼻腔到肺管子都跟著麻酥酥地一緊。
上前招呼的是個扎著馬尾、額髮汗溼貼在腦門上的小姑娘，腳步快得像踩著風火輪，領著兩人七拐八繞，穿過桌椅間逼仄的通道，最後停在最裡頭靠牆根的一張兩人小桌。
桌是真小，凳子也是那種最普通的方凳，挨牆擺著，留給客人的空間，也就將將夠塞下兩條腿。
李樂這身板兒往那兒一站，跟堵牆似的，瞅了瞅那縫隙，咧咧嘴。
大小姐用手在桌面和牆壁之間比劃了一下，抬眼問那小姑娘：“還有沒有……稍微寬敞點兒的位置？”
小姑娘正拿著塊灰不溜秋的抹布，麻利地擦著桌上上一撥客人留下的狼藉，聞言脖子一揚，下巴朝滿屋子的人一點，“姐，您瞅瞅，這屋裡，哪兒還能挪出個空來？就這桌，還是剛走人騰出來的，後頭等著的人還排長龍呢。”語氣裡透著股理所當然的忙碌與不耐，眼皮都沒多抬一下。
“得嘞，就這兒吧，挺好，清靜。”李樂接過話，朝大小姐使了個“既來之則安之”的眼色。說罷，深吸一口氣，像是要完成一項高難度柔術，先小心翼翼地側過身，把半個屁股挨著凳子邊沿，再一點一點往裡挪動，寬闊的肩膀幾乎蹭著牆壁，終於把自己那高大的身軀“塞”進了那個狹小的空間。
大小姐看他蜷著長腿，膝蓋幾乎頂到桌沿，有些好笑又無奈，捋了捋裙子，才在他對面小心坐下。兩人膝蓋在桌下不可避免地輕觸，在這喧騰燥熱裡，竟成了方寸之間一點隱秘的牽連。
“嘖，這感覺，和笙兒和椽兒坐寶寶椅似的。”
“還給你戴個兜兜不？”大小姐樂。
“噫~~~~”
服務員小姑娘“啪”一聲，把一張邊緣捲曲、沾著油漬的塑封選單拍在桌上，又從圍裙口袋裡摸出個小本子和一支快沒油的圓珠筆，杵在桌沿，“兩位吃啥，麻小蒜蓉麻辣十三香都有，牛蛙、烤魚、炒菜.....蝦按個兒，按個頭，有一塊五的，兩塊，三塊，最大的五塊的....”
李樂也不計較這服務態度，拿起選單掃了幾眼。
這年頭，簋街的選單還沒進化到後世那種圖文並茂、分類明晰的“品牌化”階段，就是白紙黑字，頂多加點紅框框，菜品名字首給，價格用藍色或紅色印章蓋在旁邊。
他手指在幾個菜名上虛點著：“麻小，蒜蓉、麻辣、十三香，各來一份……三塊的，一樣二十，再來個乾鍋牛蛙，要肥點兒的。嗯……再炒個腰花，先這些，不夠再加。再來兩瓶闊口闊啦，拔涼的那種。”
“得嘞。”小姑娘筆尖在本子上鬼畫符般劃拉幾下，撕下單子，轉身又風風火火扎進了人堆。
等待的間隙，李樂環顧西周，斜對角一桌顯然是同學聚會，幾個年輕人臉紅脖子粗，啤酒瓶空了七八個，正為誰追過某位姑娘高聲爭論著，唾沫與蝦殼齊飛。
鄰桌几個社畜牛馬打扮的，擼著袖子，面前蝦殼堆成小山，正揮舞著油手，吵吵著國足和股市哪個更沒救。
這邊是一對情侶，女孩戴著塑膠手套，笨拙地剝著蝦，男孩一邊自己吃，一邊時不時喂她一口，眼神黏膩，與周遭的嘈雜格格不入卻又自成一體。
更遠處一桌像是生意人，邊剝蝦邊壓低聲音談著什麼，手指在油膩的桌面上劃拉著，眼神一碰，便是心照不宣。
煙火氣與算計，坦蕩的食慾與微妙的心事，在這方寸之間混雜、發酵。
大小姐正用紙巾仔細擦拭著自己面前的桌面，抬頭看了眼李樂，“誒，看什麼呢？”。
“看人間。”李樂收回目光，抽出幾張紙，擦了擦面前同樣膩手的桌沿，“你發現沒，在這兒，西裝和拖鞋同桌，學生和老闆拼酒，漂亮姑娘可能被辣得涕淚橫流，糙漢子給媳婦兒剝蝦的手法能細膩得像個外科大夫。”
“所有的社會標籤、身份隔閡，都沒了，剩下最原始的吃和爽，要說，這兒比好多高階會所都皿煮。”
“就你話多。吃個蝦，也能扯出這麼多。”大小姐說道，話雖如此，眼裡卻漾著笑，顯然習慣了李樂這套“職業病”。
菜上得不算慢。先是一大盤紅彤彤、油亮亮的麻辣小龍蝦，“哐當”頓在桌子中央，緊跟著蒜蓉的、十三香的也陸續登場，三個不鏽鋼小盆幾乎佔滿了本就狹小的桌面，香氣襲來，瞬間勾動味蕾。
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