而他呢，則是繼續撈起了一截肥腸，放在嘴裡細細的品嚐了起來。
雖說有很多人都覺得豬大腸的那股味道不是正常人能夠接受的，但是江大牛始終覺得，只有頂級老饕才懂得品嚐這個味道。
而且後世還有一道非常著名的民族風味美食，名叫‘撒子’，江大牛去旅遊的時候，聽那邊的當地人家說，那還是用牛糞發酵弄出來的呢……不一樣有很多美食到了地方之後，不止要特地點來嚐嚐，還拍影片通告所有人麼？
“唔，這個豬肝不錯啊，挺適合下酒的，越嚼越香，你爹跟你三爺爺白郎中他們肯定會喜歡！”
不說江大牛在那裡品嚐他的頂級美食，李氏在吃了一塊滷豬肝之後，終於換上了笑臉，一邊說，還一邊撈起鍋裡的心肺也各自切下來一塊放進了嘴裡。
“豬心也不錯，味道比豬肝還要好一些，豬肝有些沙，吃不慣的人不會喜歡，豬心就沒有那股吃沙子的感覺了。”
“豬肺也可以，就是有些吸水，這個東西要想下酒，得先撈出來晾乾才行啊，要是下飯吃的話倒是沒啥關係……”
聽著孃親的評價，江大牛一一點頭回應，不禁對孃親比了個大拇指。
母子兩人在廚房裡品嚐剛剛出鍋的滷味，卻是沒辦法控制這股味道往外面飄，而在院子裡坐著的白郎中他們早就忍不住偷偷抽動自己的鼻子了。
實在是這股味道有些上頭啊！
“今兒個大牛他們家又在做什麼新鮮吃食呢？”白郎中摸著下巴，看向蘇蒹葭問道。
“我不知道呀，不過好像跟豬下水有關，昨天大牛說了今天要把豬下水弄成一道美食來著。”蘇蒹葭臉紅的說道，剛才有一股子怪味兒湧上鼻尖，她差點兒以為江大牛他們是在煮大便呢……
不過當那股味道一直在鼻尖縈繞不散之後，蘇蒹葭忽然覺得，她好像還挺喜歡那股怪味兒的。
但是這個話蘇蒹葭可不敢說出來，天哪，她可是個黃花閨女，要是讓人知道她喜歡大便的味道，傳出去她還活不活了？
“也是，昨天大牛他們家剛剛殺了豬，這豬下水雖然便宜，可我想以大牛那孩子的心思，多半真能弄出來一些味道別致的美食。”呂秀才笑著說道，雖然他是個讀書人，但是家裡也不算多麼富餘，尤其是爹孃去世之後，家裡攢下來的那些錢都被他用來安葬兩位老人了。
所以，呂秀才是吃過豬下水的，只是那股味道遠遠不能跟現在他聞到的味道相提並論。
“有大料的味道，還有花椒和茱萸的味道，又加了醬油……這跟茶葉蛋差不多啊，大牛難道是打算把那些豬下水滷出來吃？”白郎中不愧是當郎中的，跟山上那些藥材打了幾十年的交道，此時光靠鼻子就問出了幾種農戶人家用來調味的中藥材。
“滷豬下水？”呂秀才聞言，不由得挑了挑眉，好奇道：“這個呂某倒還真的是沒聽說過，待會兒可得好好嚐嚐。”
“哐當~”
房門開啟，頂著一個鳥窩的三丫走了出來，揉著眼睛就往廚房裡走。
“娘，我聞到大便的味道了，今早我們是要吃大便嗎？”
這小丫頭是越來越皮厚，說話也不分場合，氣得李氏直接拎起一截肥腸拍進了三丫的嘴裡。
“哇！真的是大便……嗚嗚嗚！”
“臭丫頭閉嘴！你先吃了再說！”
李氏一把捂住了三丫的嘴巴，本來她就對這豬大腸有些敬而遠之，再多聽幾遍大便大便的，她都擔心自己吐出來，既然這丫頭那麼嘴欠，那就讓她好好嚐嚐這‘大便’的味道，權當是長個教訓了！
