第944章 提升2
而另一邊。
許舟這邊也開始製作起來。
這次的肉依舊是在市場上買的。
挑選的是豬頸肉以及羊腿肉，羊腿肉用的是希臘當地的羊肉，也是顧楠幫他弄來的。
價格上並不昂貴。
是本地人養殖的羊肉。
那邊的氣候乾燥。牧草豐富，產出的羊肉羶味較輕。肉質緊實，加上香料來烤串的話，味道上會非常不錯。
「這道菜原本是需要長時間醃製的。」
許舟聳了聳肩，如今沒有這個條件，只能是現場醃製一下。
為了迅速讓肉入味，只能用小蘇打水浸泡。
在小蘇打水的浸泡之後，再衝洗乾淨，然後加入一些含有蛋白酶的水果製作成的果泥敷在表面。
這樣既能軟化肉質，又能讓整個烤製出來的肉擁有著果香。
乾料混合著果香在段時間內就迅速的融入了肉裡，整個醃製完的肉光是看著都能讓人想像到烤製出來後會有多美味。
「這麼短時間能入味嗎？」
有之前吃過自己本地烤串的，大部分人都知道這個要醃製得久才好吃。
這麼短時間的醃製，很可能沒入味，就做不出蘇沃拉基和卡拉馬塔的風味了。
連周斌都鬆了口氣。
看起來許舟似乎是沒有提前醃製啊。
他看著鏡頭立馬補充：「對了，我之前是說過的，這個是可以提前醃製的。」
「許舟老師應該知道。」
「但是他沒有選擇提前醃製，這跟我無關啊。」
別到時候他贏了，卻變成了因為他提前鑽規則的空子所以贏了。
【靠！為什麼他提前醃製了？許舟老師怎麼不提前醃製？】
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【肯定是因為覺得提前醃製不公平吧，正規比賽的話，就算比賽時間內做的，許舟老師就算聽到他說可以提前醃製，但是他心底是過意不去的。】
【我也覺得是，許舟老師其實看起來很隨意一個人，在這種時候是最講究公平的，你看他如果用內力的話，是秒入味的，但是他還是沒有用內力。】
大家從來沒有懷疑是因為許舟不知道提前醃製這一茬。
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