太牛了！
全部好評！
在十二號的中午，所有上了車的人的測評都出來了。
無一差評。
整個網路上一眼看去都是活人現場測評的味道，大家都徹底被震撼。
【我真的————我差點吃哭了，你們懂那種我本來期待值是1，結果許舟老師端來的是100的那種震撼嗎？想哭，真的想哭。】
：
【我也是，我本來想著是許舟老師的老粉了。就算不好吃，那肯定是也是機器的問題，連稿子都寫好了，結果我們一群記者今天都吃哭了，稿子全都沒用上。】
【超出百倍的期待值，真的不誇張，許舟老師真神，我不敢想像他背後花了多少心思才讓機器能做出這樣的味道，怪不得他要表明態度反對預製菜，不少商人如果吃到這個預製菜的味道，肯定會想跟他合作的。】
【建議現炒的商家都感謝許舟老師吧，他有能力做出這樣的預製菜，有錢他都不賺，而且也不打算把這個技術交出來，真的是有底線了。】
【吃哭的人在哪裡？在這裡啊！我們許舟老師永遠都是背後默默努力，他肯定是很早就開始研究那些機器了，可在我們問的時候，他卻是輕描淡寫的說只花了幾天時間，他真的！我哭死！】
許舟給大家帶來的震撼，和前後關於火車盒飯完全零差距的話題，直接炸了熱搜。
。。
零差距啊！
松白在吃完之後，也拿著他的帳號發了一條動態。
【松白：能調成這樣，背後絕對是下苦功夫了，之前我做紅燒肉鶉蛋的時候，也是研究過機器的，試圖仿製出大火爆炒的效果，但是失敗了。
或許大家不知道這有多難，但是我現在可以跟大家說，能夠做到這一點，全世界都是獨一份。】
底下松白詳細的告訴了大家為什麼做不出大火爆炒的效果。
【我們曾經也想做出鍋氣，讓大家能吃上爆炒出來口感的菜，但是研究之後我們放棄了。
想用機器做出鍋氣是非常不現實的，不同批次的食材含水量。嫩度。厚度都是有微妙差異的。
我們現炒的話，會根據鍋裡滋滋作響的聲音。食材顏色甚至翻鍋時的阻力來即時調整火候和手法。
但是機器人只能執行預設演算法，當碰到含水量過高的蔬菜，根本不可能學得會廚師那樣多顛兩下鍋來收幹水分。
如果要做到許舟老師的這個效果，大家看起來簡單，實則困難無比——】
松白的長篇寫了很長。
還把他們當年測試的結果貼了出來。
【當時我們也嘗試寫新的演算法加上機器來做出這個爆炒效果，但是就算勉強做出了爆炒效果，損耗率很高。
成功做出爆炒效果的菜品，在經過冷凍和高溫殺菌之後，細胞壁被破壞，水分流失，再次解凍之後完全沒有任何風味物質留存了。
美拉德反應導致的焦香在冷凍解凍過程中，也會大量流失風味。
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