《見過發光料理嗎,你就畫美食番?》第977章 非洲拉麵!(2)

作者:火火垚想火火·1個月前

這個辣醬和別的口味完全不同,品嚐起來也有獨特的風味,就彷彿一秒來到了非洲大草原,看到了動物大遷徙。

那種辣醬裡的底味,和這酸辣的,獨特的帶著特色的香料風味的哈里沙,很是絕配。

「嗯,聞起來除了辣椒之外,應該還加入了香菜籽。檸檬。辣椒粉。大蒜等一些列的材料調變。」

許舟拿起了筷子挑起一口面嚐了一口。

。。*

在一口拉麵入肚,當舌頭碰到了湯底的時候,姆安巴雞的特殊醇厚風味散發了出來。

除了原本就要和雞湯混合的的番茄。辣椒。大蒜。之外,還有堅果!

不止是在醬料裡,更是在湯底裡。

這種那著堅果。番茄等材料和雞肉一起燉的菜就叫姆安巴雞,原本是源於非洲的一種燉菜。

拉麵完美的吸收了金色的湯汁,在嗦上一口面進肚時,姆安巴雞的醇厚現鮮香的湯完全體現。

雞骨慢燉出的濃鮮裹著番茄的微酸漫開,把湯底的厚重感襯得清亮不膩。

緊跟著哈里沙辣醬的風味逐層浮現。

辣椒的辛香被堅果油脂牢牢鎖住,哪怕只是麵條的尾巴沾染了一點,那種醇香的辣味均勻鋪開。

明明魔鬼椒非常辣,但卻因為搭配了番茄和花生,反而並不會灼傷腸胃。

當這麼一口面吃在嘴裡,閉上眼睛時,都彷彿能看到黑皮小哥小妹在眼前跳舞,那種奔放的熱情,和原始部落的兇猛感,和動物大遷徙的壯烈,融合在了這一碗裡。

太妙了!

一口辣味完全上頭。

以往的菜只要是辣味過於濃郁,就會掩蓋掉其他味道。

因為辣味是痛覺而不是味覺。

但這道菜不一樣。

「呼————」

一口香濃一口鮮辣。

整個身體都彷彿被這樣的熱情感染而變得興奮,旁邊的幸平更是興奮的跳起了草裙舞。

——

整個亂成一團。

但許舟卻只是專注於吃。

香菜籽。蒜香,檸檬皮提出來的鮮氣,層次格外分明。

在咬上一口叉燒肉。

。味風完的擬比法無都味何任是,湯甜高的脂油合混的裡種那,來出飆裡從脂油時開咬,膩細分十味甜的燒叉

」。吃好「

」。了心用是定肯燒叉個這的你「:定肯了出給舟許

」。味甜著帶,出常非也殼層焦,膩不而「

」。扣層層配搭種這,道味的椒辣了住托又厚醇了加增生花,道味濃鮮的湯了升提味酸的茄番「

。的品菜的樣這出不做對絕是,話的心用是不果如

。的道味的沙里哈出不托襯是湯通普是只

。菜道這了會學就,遍一了複重新重裡間餐備在是只,法做了道知就也,道味品菜了到嚐且並,程過了到看程全舟許為因而

】!麵拉洲非了會學喜恭【

。格價材食的菜道這了現出就間餐備,後之麵拉洲非會學在

。的分十維纖的它,此如為因是只,味底厚醇的禽野似近一著帶,通普於高遠會度濃味鮮,瘦偏實質。食覓外戶在程全種這,安姆作製來用們他被常常,的養土本洲非種一:村鄉【

。生花接承完能,強質膠,重厚味鮮會底湯的來出燉,爛骨到燉間時長須必

】——味風合複的椒辣。油櫚棕

】份五/隻一/元881:格價材食【

;tg&

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。