沈星晚夾起一筷米線送入口中，米線柔滑，湯汁裹著椰漿和咖哩的厚重在舌尖化開，酸味先至，辣味隨後追上，在舌根處匯合，帶著一股灼熱的回甘。
這個和瓦城的魚湯米線不一樣，毛淡棉的更酸，也更辣，湯底也更濃，辣味在喉嚨裡停留的時間更長，讓人一邊吸氣一邊忍不住繼續夾下一筷。
攤位上的人呼嚕呼嚕地喝著湯，有人己經吃完了，把空碗往桌上一放，站起來付了錢，走了。
老闆又端過來一盤米飯，沈星晚夾了一塊魚肉，又往碗裡舀了一勺咖哩湯汁，拌勻。
魚肉在嘴裡化開，帶著咖哩和椰漿的味道，一口下去，額頭己經開始冒汗了。
她夾了一塊魚餅，又辣又燙，她咬了一口，嚼著嚥下去，辣味在嘴裡慢慢散開。
她的臉被辣得微微泛紅，用當地話跟旁邊的食客搭了一句，“這裡辣椒比瓦城的辣多了。”
那食客笑了一聲，用當地話回了一句，“毛淡棉的辣椒出了名的厲害，當地人吃習慣了。”
她把剩下的湯也喝完了，額頭上沁著一層薄汗。
她放下碗，從口袋裡摸出零錢放在桌上，站起來。
傍晚的時候，她在碼頭邊上的街道慢慢走著，路過一個酒館時側過頭朝裡面看了一眼。
人不少，靠窗的位置坐滿了人，有人在划拳，有人靠在吧檯上端著杯子，有人正在跟旁邊的人說著什麼，笑聲和杯沿碰撞的聲響混在一起。
她在門外的夜宵攤子上坐下來，點了幾串烤魷魚。
魷魚須在炭火上慢慢捲曲，邊緣微微焦黃，刷了一層醬料，在火苗上滋滋響著，烤好之後放在盤裡端到她面前。
她拿起一串咬了一口，魷魚邊緣焦脆，內裡還留著彈性的韌勁，醬料帶一點甜，後味又有一層薄薄的辣。
酒館的門被推開，幾個人從裡面走出來，腳步有些不穩，像是己經喝了不少，正在大聲說著話。
走在最前面的那人體型偏胖，穿著深色的短袖襯衫，一邊走一邊用手比劃著，“上次那批貨行情好得很，要不是我早早出手，現在肯定被壓住了，小賺一筆。”
旁邊的人笑著接話，“可不嘛。我聽了你的也跟了一點，賺得不多，總比沒有好。”
第三個人接話，聲音帶著醉意，“這次價格就低了，再這樣下去，都快沒活路了。”
幾人在桌邊坐下了。
一個偏胖的漢子把外套脫了搭在椅背上，側過頭對旁邊的人說：“下次肯定要漲價，不然大家都沒飯吃。”
旁邊的人還沒接話，坐在最外側的那個人己經拍了一下桌子，朝夜宵攤的方向喊了一聲：“老闆，來十串魷魚！”
老闆正在鐵架前彎腰翻動魷魚串，醬汁滴在炭火上發出一陣細響。
他頭也沒抬，聲音從炭火的煙氣裡傳過來，“馬上來！”
沒過多久，老闆端著一個盤子走過來，放在桌上，“十串魷魚，剛烤好的，趁熱吃。”
老闆放下盤子，轉身回鐵架前繼續忙活了。
最先開口的那個人拿起一串咬了一口，嚼了兩下，眉頭皺了起來，把魷魚串往桌上一放，聲音拔高了，“老闆，怎麼回事？魷魚烤焦了！換一串！”
