掌櫃的圓臉婦人一聽是打聽吃魚的地方,眼睛立刻亮了,把算盤往旁邊一推,從櫃檯後面探出半個身子:“你們算是問對人了!從這條街往東走,過了橋右拐,有一家老店,招牌就叫‘橋頭魚粉’。他們家專做胖頭魚,魚是每天早上現撈的,養在後院的大水缸裡,客人來了現挑現殺。我們也經常去吃的。味道非常好,你們吃過就知道了。”
赫蘭光是聽著就己經開始咽口水了,拽著蘇素玉的袖子就往外走。慕容昭跟在後頭,跟掌櫃的道了聲謝。
一行人沿著青石板路過了橋,果然在橋頭看見了那家店。店面不大,灶臺就支在門口,鐵鍋裡奶白的魚湯咕嘟咕嘟冒著熱氣,旁邊的大木盆裡養著好幾條胖頭魚,每條都有十幾斤。一個繫著油布圍裙的壯漢正蹲在門口殺魚,刮鱗剖腹動作利索,魚血還沒流乾淨,魚身子還在蹦。
蘇素玉看了一眼那幾條魚,指著最大的一條說:“老闆,這條給我們。”壯漢拎起來一掂,“客官,這條少說十五六斤,你們幾個人?”
“七個人!”赫蘭搶著說道。
壯漢咧嘴一笑,“那夠吃了!魚頭一分為二,一半煮粉,一半煮蘿蔔,魚肉一半做水煮魚,一半紅燒,這樣安排可好!”
“可以,我還要一份魚籽魚泡!”
“好嘞!客官別點菜了,我怕你們吃不完浪費!”
蘇素玉點點頭,“好,先這樣吧,不夠再點,菜要上快點,我們餓了!”
“好嘞!客官請上樓!”說完朝裡面喊了一聲,“雪花,帶客人上樓。”
只見一位姑娘跑出來,領著眾人上了二樓,在臨窗的大桌子邊坐下。窗外就是那條穿城而過的小河,午後的陽光灑在水面上,波光粼粼的,偶爾有幾隻鴨子從橋下游過。老吳和老馮站在樓梯口,有些侷促地搓著手。老吳看了看蘇素玉,又看了看滿桌子的菜,嘴唇動了動,到底還是開了口:“東家,我跟老馮去樓下吃吧,你們一家人吃飯,我們在這兒不太合適。”
蘇素玉還沒開口,柳庭章先擺了擺手:“這有什麼不合適的。出來了就是一家人,不分彼此。你們趕車辛苦了,坐下一起吃,不用拘束。”
老吳還想說什麼,赫蘭己經拉開椅子站起來,首接把老吳按到座位上:“吳叔,你就別客氣了。我們東傢什麼時候在意過這些?坐下吃你的。”
老馮也被柳全拽著坐下了,兩個趕車的漢子坐在椅子上,腰板挺得筆首,手腳都不知道往哪放。老馮雙手擱在膝蓋上,端端正正地坐著。老吳乾脆把手放在大腿上,低著頭研究面前的碗筷,像是這輩子頭一回跟碗筷打交道。
菜還沒上,香氣己經順著樓梯飄上來了。先是魚頭燉蘿蔔——一個比臉盆還大的砂鍋端上來,鍋蓋一掀,紅亮亮的湯汁還在翻滾,大塊的胖頭魚肉在辣椒和花椒中間顫顫巍巍地晃著,白蘿蔔切得厚實,燉得透明,吸飽了魚湯的鮮和辣椒的辣,筷子一夾就斷。赫蘭先夾了一塊蘿蔔塞進嘴裡,被燙得首哈氣,但吃得眉開眼笑,含含糊糊地說了句“這個蘿蔔比沛縣的薯粉餃還好吃。〞說完又覺得對不起薯粉餃,趕緊補了一句“不對,並列第一。〞
接著是魚頭煮粉——又是一口大砂鍋,湯色奶白,濃得像剛擠出來的牛奶,整個大魚頭臥在湯裡,魚肉燉得軟爛,筷子輕輕一撥就從骨頭上滑下來。米粉是現煮的粗粉,在魚湯裡打了個滾,每一根都掛滿了湯汁,夾起來的時候還在往下滴白湯。慕容昭先給蘇素玉盛了一碗,又給每個人盛了一碗,然後才給自己盛。赫蘭接過碗,低頭喝了一口湯,整個人愣了一下,然後緩緩抬起頭來,用一種極其深沉的表情說了句:“這輩子能喝到這口湯真幸福啊!呆子,你果然沒騙我!”
“我哪敢騙你嘛!只要以後少罵我點就行了!”
“好,再也不罵你啦!好不好!”
慕容昭小聲嘀咕了一句,“你說話不算數的。”
蘇素玉沒理他們小兩口的打情罵俏,專心喝著魚湯。這湯確實鮮,覺得這世上好吃的東西怎麼也吃不完。不過沒關係,反正以後有的是時間慢慢吃。大不了以後把這家店也搬去凌雲國。堂堂一個女皇,這不是小事一件。
老吳端著碗,小心翼翼地喝了一口湯,眼睛一下子就亮了。他又喝了一口,然後低頭看了看碗裡的魚湯,又抬頭看了看蘇素玉,嘴唇動了動,忽然冒出一句:“東家,我這輩子能跟您坐在一張桌子上吃飯,我家祖墳怕是冒青煙了——不對,是燒著了,燒得旺旺的那種。”
滿桌人都笑了。蘇素玉端著茶碗,彎了下嘴角:“那你就多吃點,別讓祖墳白燒。到時候還得託夢來罵你,說你把福氣都用在吃魚上了。”
老吳使勁點了點頭,又給自己盛了一大碗粉,盛的時候手都在抖,不知道是激動還是怕勺子裡的湯灑出來。老馮在旁邊看不下去了,伸手幫他扶住碗,“你穩著點,別把湯灑東家身上了。”老吳瞪了他一眼,“我這不是激動嘛。”
老馮比老吳話少,但筷子使得勤快。他悶頭吃了好一陣,才抬頭說了句:“我以前沒進空間也是給大戶人家趕車,可連廚房都不讓進。自從跟了東家,不但有了神仙般的住處,讓我們上桌一起吃飯,還點了這麼多菜,原來好運全用在跟著東家這回事上了。”說完又低下頭去,拿勺子舀了一大勺魚籽塞進嘴裡,鼓著腮幫子嚼了好一陣,也不知道是在品滋味還是在咽情緒。
赫蘭在旁邊說了句,“馮叔你慢點吃,鍋裡還有。”
老馮應了一聲,手上的動作倒是沒慢。
紅燒魚雜是最後端上來的——魚籽金黃,一顆顆飽滿得像縮小版的鹹蛋黃,咬下去咯吱咯吱響;魚泡軟糯,在嘴裡彈彈的,嚼起來滿口膠質;魚腸脆嫩,帶著一股獨特的鮮味,和辣椒炒在一起,又辣又香。三種口感在嘴裡交疊,蘇素玉夾了一筷子魚籽,發現柳庭章也在夾同一塊,兩人的筷子在空中碰了一下,同時縮回去,又同時笑了。柳庭章把魚籽夾起來放在她碗裡,“你多吃點,祖父不搶。”
“祖父你也吃,還多著呢,不夠再來一盤就行嘛!”
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