《碎女子》第10章 第十章 咸韭菜(1)

第十章 鹹韭菜

進了臘月，水芹的孕吐忽然就好了。

像是憋足了勁的河水衝破了冰面，那股子翻江倒海的噁心勁兒，說來就來，說走就走。頭天還聞著油腥就想吐，第二天早上醒來，肚子裡就咕嚕嚕叫喚，嘴裡沒滋沒味，只想吃點啥香的。有味的。

馬呈德最先發現。早上他起來穿衣，水芹也醒了，靠在炕頭，舔了舔嘴唇，小聲說：“有點......餓。”

馬呈德穿衣的動作頓住，回頭看她。這兩個多月，他還是頭一回聽她說“餓”。之前問她吃啥，她總是皺著眉搖頭，要不就是勉強吃兩口就放下。他趕緊讓春草去傳飯。

早飯是小米粥，蒸饃饃，一碟鹹菜。水芹端起碗，小口小口地喝粥，就著鹹菜，竟吃了大半個饃饃。吃完，臉色看著都紅潤了些。

馬呈德坐在對面，看著她吃飯的樣子，心裡那塊壓了許久的石頭，總算是落了地。他臉上沒什麼表情，可眼神柔和了許多，那道疤在晨光裡也顯得不那麼硬了。

“想吐不？”他問。

水芹搖搖頭，放下碗，有些不好意思：“不吐了，就是......還想吃。”

馬呈德嘴角動了動，像是想笑，又忍住了：“想吃啥，說。”

水芹想了想，猶豫著說：“......想吃點有味的，辣的。”

“行。”馬呈德起身，一邊繫著軍裝釦子一邊往外走，走到門口，回頭說了句，“晌午讓廚房做牛肉餃子。”

水芹愣了一下。牛肉餃子？在砬牌彎，只有過年才捨得包頓肉餃子，還得是羊肉的，牛肉金貴。她看著馬呈德出去的背影，心裡那股說不清道不明的滋味又湧了上來。

臘月二十三，是小年。按說回民不過漢人的年，可今年，宅子裡卻有了些年節的動靜。廚房裡早早殺了羊，備了肉。馬呈德還讓人買了紅紙，寫了對聯貼在門上。下人們私下裡說，往年團長從來不張羅這些，今年是為了太太，太太是漢人，又懷了身子，想過個熱鬧年。

馬呈德甚至給未出世的娃娃起了個小名。那天晚上，他摟著水芹，大手輕輕覆在她已經微微隆起的小腹上，忽然說：“小名兒叫‘年娃’吧。”

水芹正迷糊著，聞言睜開眼睛：“年娃？”

“嗯，”馬呈德聲音低低的，“因為娃媽是過了年才不吐的，這娃知道心疼娘，讓娘過個好年。”

水芹心裡一暖，嘴角不自覺彎了彎。年娃......挺好聽的。她把手也放在肚子上，和他的大手疊在一起。肚子裡的小傢伙像是感應到了，輕輕動了一下。

“動了！”水芹低呼一聲。

馬呈德也感覺到了，那隻覆在她肚子上的手微微一僵，隨即收得更緊了些，把她們母子都圈在懷裡。黑暗中，水芹聽見他低低地笑了聲，很短，可那笑聲裡的滿足和歡喜，藏也藏不住。

年娃這個小名就這麼叫開了。下人們說起來，都是“年娃他娘如何如何”。“年娃他爹怎樣怎樣”，透著股親熱勁兒。

自打孕吐好了，水芹的胃口像是打開了閘門，天天都饞，變著法兒地想吃的。虧下去的身子，眼瞅著就養回來了，臉上有了肉，膚色也紅潤了，整個人看著豐腴了一圈，更有女人味了。

廚房的大師傅得了團長的令，變著花樣地做。水芹愛吃啥，就做啥。

牛肉餃子是頭一樣。大師傅選了上好的牛肋條肉，細細剁成餡，摻了點蔥花薑末，只放鹽和一點花椒粉調味。餃子皮是白麵和的，擀得薄厚均勻。下出來，一個個像小元寶，皮薄餡大。咬一口，滾燙的肉汁就流出來，帶著牛肉特有的濃香。水芹一頓能吃二十多個，吃得鼻尖冒汗，嘴唇油汪汪的。馬呈德坐在對面，不怎麼動筷子，就看著她吃，看她吃得香，他自己好像也飽了。

羊肉臊子面是水芹從小吃到大的，可這裡的做法又不同。羊肉是肥瘦相間的羊腿肉，切成小丁，用清油炒得焦香，再配上切得碎碎的胡蘿蔔。土豆。豆腐，加上辣面子。花椒粉，熬成一大鍋紅亮亮的臊子。面是扯麵，大師傅手藝好，扯得又長又筋道。撈一大碗麵，澆上兩大勺臊子，再撒上蔥花。香菜。水芹捧著碗，呼呼啦啦能吃一大碗，最後連湯都喝得乾乾淨淨。

白皮餅子加油潑辣子羊肉，這是水芹在武威吃過一次就忘不掉的。白皮餅子是發麵烙的，兩面焦黃，中間鬆軟，帶著麥香。羊肉是煮熟的羊羔肉，撕成細絲。最絕的是那油潑辣子——幹辣椒麵用熱油一潑，滋啦一聲，香氣四溢，再調上鹽。醋。蒜末。把羊肉絲夾在餅子裡，澆上兩勺油潑辣子，咬一口，餅子的麥香。羊肉的鮮美。辣子的辛香，全在嘴裡爆開。水芹能吃兩個，吃完辣得直吸氣，可還想著第三個。

牛肉麵是蘭州的吃食，一條山鎮也有做的。湯是牛骨頭熬了一整夜的清湯，面上蓋著幾片醬牛肉，撒上香菜蒜苗，再澆一勺紅亮的辣椒油。水芹愛吃那面，筋道爽滑，更愛喝那湯，鮮香醇厚。有一回她半夜忽然想吃，推醒馬呈德，可憐巴巴地說想喝牛肉麵湯。馬呈德二話沒說，披衣起來，去廚房把大師傅從被窩裡拎起來，硬是熬了小半鍋湯，端回來給她喝了，她才心滿意足地睡去。

開春的韭菜雞蛋盒子。開春後，後院那堆砬牌彎的黃土裡，水芹親手種下的韭菜冒出了嫩綠的芽，一天一個樣，很快就長成了一叢叢。水芹割了頭茬韭菜，碧綠鮮嫩，帶著濃濃的韭菜香。她親自和麵，打了雞蛋炒成嫩黃的蛋碎，和切碎的韭菜拌在一起，只放鹽和一點清油調味。烙出來的韭菜盒子，外皮金黃酥脆，咬一口，碧綠的韭菜和嫩黃的雞蛋混在一起，鮮香撲鼻。這是水芹吃得最舒心的一頓，因為韭菜是自己種的，有家鄉的味道。

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