《小花逃荒記》第42章 山雞肉香滿洞(1)

作者:山歌那麼長·5個月前

小花蹲在地上,攥著根細樹枝,跟著李書文在泥地上學寫字。

這繁體字看著繁複,可她前世識得簡體字,大半都能揣測出意思,學起來倒不算吃力,一筆一畫地,慢慢寫出了“陸。小。花。草”四個字。

李書文看在眼裡,抬手輕輕摸了摸她的發頂,眉眼溫和地誇:“小花聰慧,一教就會。”

小花靦腆地垂眸笑了笑,又低頭反覆練寫,直到天色徹底暗下來,洞裡昏黑得看不清字跡,才拍淨手上的泥土,挨著小草歇下。

夜裡守夜的規矩不曾亂,村裡二十來個青壯年輪番值守,兩兩一組輪換歇息,既能提防野獸和意外,也不至於累垮身子。眾人連日逃荒奔波,早已疲憊不堪,靠在石壁上便沉沉睡去,山洞裡只剩均勻的呼吸聲和外頭零星的蟲鳴。

次日天剛矇矇亮,山洞裡便漸漸熱鬧起來。

有人收拾草蓆鋪蓋,婦人們在篝火餘燼裡添柴煮野菜湯,漢子們則擦拭鋤頭。鐮刀。柴刀這些鐵製農具,見鋤頭柄鬆了,便削個木楔砸緊,各司其職,絲毫不見慌亂。

小花也在角落支起小陶罐,舀泉水煮上幹野菜湯,又從揹簍裡拿出肉乾,和小草就著熱湯慢慢充飢。

不多時,村長帶著兩個青壯年探路歸來,沉聲道:“山路被雨水泡得軟爛,得再曬一日,等泥土乾點了再動身。”末了又叮囑,“外出尋食的別走太遠,彼此照應著。”

按輪值,留下幾個青壯年照看洞裡的老弱,小草年紀小,山路又溼滑,便留在洞裡和其他孩童玩耍。

小花收拾妥當,背上弓箭,箭壺裡插著兩根竹箭,腰間繫著用父親舊褲子改的布兜,彆著小菜刀,手裡拎一根木棍,又把水囊斜挎在身上,跟著嬸孃們一同出了山洞,揹簍則留在洞內,不曾隨身帶著。

剛下過雨的山林溼氣濃重,日頭一照,地面蒸騰起陣陣潮氣,悶得人發汗。眾人到了坡地便各自散開,不扎堆爭搶,有的掐野菜,有的尋菌子,相隔不遠,隨時能相互招呼。

小花往草木繁茂的向陽坡走去,低頭採摘鮮嫩的苦苣。薺菜,指尖很快沾了泥土,不多時便將布兜裝得滿滿當當。走得久了,身上出了薄汗,她尋了處乾爽的地方歇腳,歇了片刻才繼續往前。

剛轉過一片茂密的草叢,一隻灰棕色的野兔驟然受驚竄出,慌不擇路地狂奔。小花反應極快,當即搭弓射箭,一箭便精準射中野兔。她不敢久留,山裡血腥味極易引來猛獸,當即扯了幾把濃密的青草,將野兔整隻裹緊,用藤條捆好拎在手裡。

又往前行了小半個時辰,行至一片枯樹林旁,幾隻野雞被驚得撲稜稜飛起,她抬手再射,又落了一隻,同樣用青草裹好,和野兔系在一處,便跟著嬸孃們結伴往回走。

回到山洞附近,她找了個僻靜處處理獵物。用小菜刀劃開野兔腹腔,將內臟悉數取出,挖個小土坑深埋,免得氣味引來豺狼。

處理野雞時,她只在下方劃開小口,掏淨內臟,唯獨把雞心。雞胗。雞肝仔細留下,其餘內臟一併埋掉。

她把剛採的新鮮野菜和處理好的兔子跟野雞拿回山洞,就著那汪清泉仔細淘洗乾淨,野菜攤在洞口平整的大石頭上晾曬。如今天晴無雨,正好晾得乾爽,等上路前再捆起收進揹簍,既輕便又耐放。

尋了個避風角落,小花先小心剝下兔皮,用刀背把皮板內側的油脂。筋膜細細刮淨,展平掛在通風的石壁上陰乾,絕不能暴曬,否則皮子會發脆變硬。這已是她手裡的第二張兔皮,早先還有一張,這些日子只要夜裡閒下來,她就拿在手裡反覆揉搓,逃荒路上沒有硝鹽,只能靠這笨法子,一點點把皮板揉軟,這活兒急不得,總要耗上好幾日才行。更早之前,她還粗粗縫了一床小皮被,夜裡給小草蓋著,能擋不少寒氣,等這兩張兔皮鞣好,再縫上去,就能更暖和些,至於精細縫製,只能等日後尋到安穩落腳處再打理。

處理完兔皮,她將野兔架在火上慢慢烘烤,不停翻轉,把肉中水分慢慢焙乾,再撕成細細的肉條,收進揹簍,留給姐妹倆日後趕路當乾糧。

至於那隻野雞,她不拔毛,直接用泉水和泥,厚厚裹住一層,埋進火堆下方的熱灰裡,再蓋上燒紅的炭火慢慢煨烤。

不多時,火堆裡便透出一股奇特的肉香,越來越濃。

一旁玩耍的孩童們聞著香味,一個個踮著腳湊了過來,烏溜溜的眼睛盯著火堆,滿是饞意。

估摸著時辰差不多了,小花用火棍撥開火灰,把泥團夾出來,用石頭輕輕一敲,乾裂的泥巴連著雞毛一同脫落,金黃油亮的雞肉頓時露了出來,香氣瞬間漫滿整個山洞。

她等雞肉晾涼一下,再撕下一塊塊雞肉,挨個分給圍過來的孩子,每家的娃都分到一塊,沒辦法,野雞太小了。但是每個小孩子都吃的高興。

一旁的村民們看在眼裡,臉上都漾起溫和的笑意。

全村都是李姓,唯有小花一家是姓陸的外鄉人,可她爹孃在世時身為獵戶,性子實誠,誰家有難處都會出手搭把手,人緣向來極好。如今她們爹孃不在了,姐妹倆逃荒度日本就艱難,平日裡大夥兒搭手幫襯一把,也是念著往日的情分,沒想到這孩子這般懂事,不自私。不吃獨食,這般心性,倒讓人覺得平日裡的幫襯,都是值得的。

村長坐在不遠處,看著這一幕,也默默捋著鬍鬚,眼底滿是讚許與憐惜。

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