“好吃食肆”的總店內，許願和小滿在結束了一天的忙碌後，終於能停下來喘口氣歇一歇了。
整整三天，三天，她和小滿就和那旋轉的陀螺一樣，忙得腳不沾地。
好在這幾日總店除了逍遙老者他們三人和雲湛雲希父女之外，並未有其他客人光顧。
但同時兼顧兩家店還是把她累的不行。
尤其是分店，幾乎時時刻刻都有客人點單，每天只要一開始營業就爆單。
雖然隨時隨地有錢進賬是好事，但累也是真的累啊╥﹏╥...
這幾日光顧著忙碌，許願己經一連三天都沒有更新選單了，再這樣下去，她擔心這些客人遲早有一天吃膩了她做的飯。
好在如今賺了不少錢，她可以毫不心疼地花錢解鎖一些新食材。
許願第一個想到的就是紅燒肉。
因為做滷肉飯恰好用的就是五花肉，五花肉用來做紅燒肉再合適不過。
許願本人是北方人，北方人口味比較偏鹹口，因而她做得也是鹹香口味的紅燒肉。
將兩斤五花肉放入冰箱凍得稍微硬一些後，就可以拿出來切成西西方方的小塊。
接著，將切好的五花肉倒入燉鍋中，加入料酒和薑片將肉焯熟撈出。
準備好適量的八角、桂皮、香葉和幹辣椒這些香料放在一旁備用。
接著，在鍋中倒入少許的油，等到油溫升起來再放入六至八顆冰糖。
油的高溫很快就把冰糖融化，如果等不及可以拿鍋鏟將鍋裡的冰糖搗碎。
等到冰糖在高溫的作用下變成焦褐色冒泡泡，就可以立即下入焯好的五花肉塊進行翻炒，待每一塊肉塊都能染上焦糖色，炒糖色便完成了。
這一步是為了讓肉的顏色更加好看，有了糖的加入還能讓整道菜吃起來更加鮮香。
這時候再倒入剛才備好的香料，一起翻炒出香味。
接著加入適量的生抽和老抽中火繼續翻炒，確保每一塊肉都均勻地裹滿醬汁後，最後倒入開水沒過肉塊，中小火慢燉一個半小時就可以出鍋了。
等待的過程中，許願也沒閒著。
吃紅燒肉怎麼能不配上大米飯呢？她又重新燜了一小鍋米飯，一會兒就能搭配著紅燒肉一起吃了。
趁著這個功夫，她又大方地花了1000幣解鎖了鵪鶉蛋，紅燒肉搭配鵪鶉蛋味道也是一絕。
把煮好的鵪鶉蛋撈出放到涼水裡迅速降溫，就可以剝了。
“小滿~~~”
“我在呢~”
