許願每一回在廚房忙忙碌碌的時候，小滿總是乖乖地扒著門朝裡面看，等到許願需要她幫忙的時候，又總是很及時的出現。
這一點倒是讓許願心裡暖暖的，小滿真的是很貼心的小幫手。
“幫我剝一下鵪鶉蛋，輕輕磕一磕，把殼剝掉放到旁邊的小碗裡，謝謝啦~”
關於剝雞蛋這個任務，小滿己經輕車熟路，從一開始拿起雞蛋不知從何處下手，到現在可以熟練地剝好完整的蛋出來，可謂是進步飛速。
只是這鵪鶉蛋個頭小小的，剝起來也要更加小心，不然稍微不注意就會把鵪鶉蛋弄壞。
雖然許願說過如果鵪鶉蛋剝壞了可以自己吃掉，但小滿本著能不浪費就不浪費的原則，將所有的注意力就放在了鵪鶉蛋上面，她要專心致志剝好每一顆蛋！
紅燒肉的烹飪過程比較漫長，許願想趁著等待的功夫繼續研究新菜式。
這下一道菜，便是一道赫赫有名的川菜——麻婆豆腐。
麻婆豆腐口感麻辣鮮香、嫩滑可口，是最適合下飯的一道菜。
所需的食材除了豆腐之外，還需要一點牛肉末，這樣做出來的口感更加豐富一些。
於是乎，許願在花了1000幣解鎖了豆腐之外，又忍痛花了5000幣解鎖了牛肉。
牛肉是真的好貴啊QAQ
等到之後再有時間，她可得好好再研究研究關於牛肉的菜式，將這花出去的5000狠狠賺回來！
製作一道麻婆豆腐所需：豆腐、牛肉末、蒜、花椒、辣椒麵、雞精、白糖、豆瓣醬，玉米澱粉，以及生抽、老抽、蠔油、胡椒粉等調味料。
先將豆腐切成同等大小的方塊倒入鍋中，加入少許鹽進行焯水。
鍋中的水沸騰一分鐘後就可以把豆腐撈出來了，不用煮太久，這一步是為了去除豆腐的豆腥味。
接著起鍋燒油，下入切好的蒜末爆香，加入牛肉末進行翻炒。
待牛肉炒至變色後，加入碾碎的花椒，麻婆豆腐的“麻”就在於一定要有花椒。
接著倒入辣椒麵、一勺豆瓣醬、適量的生抽、老抽、蠔油、胡椒粉等調料進行翻炒。
首到牛肉末完全裹滿調料之後，鍋中淺淺倒入適量的開水，待煮至沸騰就可以下入剛才焯好的豆腐塊了。
趁著豆腐在鍋裡翻滾的時候，可以在碗中倒入適量的玉米澱粉，加水用筷子迅速攪拌均勻勾芡的水澱粉。
接著，分三次往鍋裡倒入調變好的水澱粉進行勾芡，這一步既是為了讓豆腐裹滿湯汁味道更加濃郁，也是讓豆腐的口感更加嫩滑。
最後用大火微微收汁，一份色澤誘人、麻辣鮮香的麻婆豆腐就出鍋啦！
“哇~好香啊~”
小滿原本還在專心地剝鵪鶉蛋，可是麻婆豆腐的香味忽然鑽進了她的鼻子裡，讓她不由得發出一聲驚歎。
