自從斥巨資吃了一頓火鍋之後，許願翻來覆去想了一晚上，總覺得那筆錢不能白花。
該怎麼樣最大限度地將現有的食材利用起來呢？
火鍋是最完美的選擇，因為什麼都可以扔進去煮。
但是無論對於總店還是北境分店來說，目前還不太適合引入火鍋。
和火鍋相近的還有冒菜、麻辣燙......
這些都是可以把各式各類的食材扔進去一起涮煮。
當然，還有那貴的離譜的芝麻醬也要好好利用一下！
那麼，麻辣燙加芝麻醬的搭配，不就是麻辣拌麼！
為了確保每一位客人都儘可能吃到更多種食材，許願決定有什麼就放什麼！
蔬菜大隊就由生菜、油麥菜、豆腐皮、金針菇以及土豆片組成。
至於葷菜部分就是包心魚丸、脆皮腸，鵪鶉蛋，還有鮮切的肥牛了。
主食部分必然少不了寬粉，麻醬流汁寬粉保證讓人吃了之後再也忘不掉！
為了控制成本，許願決定每一種菜都是固定放西份，像金針菇和豆腐皮則各放上一小把，就算是這樣也能確保人人都能吃飽。
麻辣拌的做法就簡單多了。
先把肥牛焯水燙熟放到一旁備用，接著將豆腐皮、金針菇、包心魚丸、脆皮腸以及寬粉這類耐煮的菜先下鍋煮熟，差不多的時候再把生菜、油麥菜和土豆片一起放進鍋裡煮。
等所有菜煮熟之後撈到盤子裡瀝乾水分，放到一旁備用。
麻辣拌最最最關鍵的就是調配料汁了.
許願有一套自己琢磨出來的配方。
首先把蒜泥、芝麻、辣椒麵、鹽、白糖放到碗裡，接著澆上一層沸騰的熱油，“呲啦”一聲，激發出底料的香味。
願意吃辣可以多放些辣椒麵，這樣吃起來更香。
接著趁著高溫迅速在裡面加入適量的生抽、蠔油，以及少許陳醋，一起攪拌均勻。
再把提前用溫水解開的麻醬倒入碗裡，和調好的底料一起攪拌，麻辣拌的料汁就做好了。
最後一步，將焯好的菜重新回鍋加熱一下，再淋上調好的料汁，一份裹滿麻醬且用料十足的麻辣拌就出鍋啦！
由於製作麻辣拌所用的食材種類比較多，許願決定將麻辣拌取名為：“什麼都有麻辣拌”，定價為40文一份。
就是不知道這個價格會不會有人接受......
不過她相信，麻辣拌一定會迎來它最忠實的受眾！
至於為什麼想做蛋炒飯呢？
