除了準備今日營業需要的菜餚以外，許願決定將韭菜炒雞蛋和韭菜盒子多做一些，讓大家也跟著一起嚐嚐。
製作韭菜盒子，首先是要和麵，在麵粉里加入少許的鹽，可以增強筋性。
接著，在面盆中一邊倒入適量的開水一邊用筷子快速攪成面絮。
為什麼要倒開水呢，用開水燙麵做出的韭菜盒子，即使放涼了，餅皮還是軟和的。
將和好的麵糰放到一旁靜置，就可以準備餡料了。
將洗乾淨的韭菜切成小丁之後，加入少許食用油鎖住水分。
韭菜盒子裡若是隻有韭菜和雞蛋，就略顯單一了。
為了豐富口感，許願決定加一些蝦仁和粉條進去，這樣吃起來會更加的美味。
當然，蝦頭也不能浪費，將蝦頭煎到變紅之後，可以用鍋中剩下的油炒雞蛋，這樣炒好的雞蛋還會帶有一些蝦的鮮味。
她選擇比較細一些的粉條搭配韭菜盒子，這樣好熟也入味。
這時候把煮熟後的粉條撈出來切碎，與處理好的雞蛋、蝦仁與韭菜拌在一起，加入適量的生抽、蠔油、胡椒粉和芝麻油調味，以及少許老抽上色，攪拌均勻後就可以準備包了。
不過她還沒來得及將麵糰拿出來，就被食肆的工作打斷了。
“許願姐姐，有客人說還想要一份不太多孜然的的狼牙土豆打包帶走。”
“許掌櫃，有客人想見見您，覺得您做飯很好吃......”
“許願姐姐，烤腸和竹籤不夠啦......”
......
食肆的工作瑣碎又繁忙，忙得許願也跟著暈頭轉向。
不過好在總有閒下來的時候，她便見縫插針，像包餃子一樣迅速捏了好幾個韭菜盒子。
她順著韭菜盒子的邊緣捏出一道漂亮的小花邊來，一是為了美觀，二是為了防止露餡。
這時候起鍋燒油，趁著油熱的時候將韭菜盒子放到煎鍋裡中小火煎至兩面金黃，不一會兒，香噴噴的韭菜盒子就出鍋了。
這會兒正好是過了午飯的飯點，大家都沒那麼忙了，正好可以嚐嚐韭菜盒子的味道。
“來嚐嚐，韭菜盒子~”
經過一上午的忙碌，大家早就餓的前胸貼後背了，看著金黃金黃的韭菜盒子，不免首咽口水。
“小心燙啊~”
這話剛說出口，許願就聽到了此起彼伏的“啊呼呼呼~~~”聲。
不用問，肯定是有人被燙到了。
