開業第一天，由於沒什麼經驗，幾個人免不了有些手忙腳亂，但好在沒出什麼岔子，再加上來的都是街坊西鄰，大家也都能體諒。
一首忙到晚上9點，送走最後一撥客人，幾人才都鬆了口氣。
隨後，陳墨和秦京茹便開啟收銀的抽屜，把所有的錢票都拿出來清點。
數錢的時候，秦京茹是越數越興奮：“二十五，三十，三十五……八十，九十，一百……當家的，我仔細算了一下，除去食材、調料、燃料等耗損，再除去給柱子哥的工資，咱們今天就賺了60塊！一天就頂我過去兩個月的工資了。難怪你這麼想幹個體，原來真的這麼掙錢。”
陳墨將錢收了起來：“行了，以後的日子還長著呢。而且，今天也暴露出很多問題，咱們要好好總結一下。”
“對對對，是要好好總結一下。你明天還要上班，還需要一個人照顧著收銀和傳菜，還要收拾桌子，打掃衛生。”
“那就再請一個人。我看咱們鄰居冬梅嫂子就不錯，人勤快，幹活也利索。回去跟她說一下，請她過來上班吧。”
秦京茹點點頭：“也好，要不是董豔姐抽不開身，她也挺合適的。”
由於悅來餐館是整個燕京第一傢俬人餐館，再加上被《燕京晚報》報道，很快便吸引來了大批的顧客。
何雨柱的廚藝也的確沒得說，不少顧客吃完都成了回頭客，小餐館的生意一天比一天紅火。
開業第一個月，不到20天的時間，小餐館的總營業額就達到了五千多塊。
由於房子是自己的，也不用付水電費，食材中的各種魚類，也是陳墨從河裡撈的，進一步降低了成本。
第一個月的淨利潤，就達到了三千塊。
之後，還有一位米國記者寫了一篇報道：“在華夏心臟位置，美味的食品和私人工商業正在狹窄衚衕裡恢復元氣。”
到了十月份，餐館的生意更加火爆，陳墨又招了兩名待業女知青做服務員，並根據後世的一些經驗，對她們進行了簡單的培訓，加強了一下服務質量。
不過，隨著生意的火爆，餐館兒也迎來了食材短缺的問題。
魚類還好說，陳墨騎著腳踏車去周邊的河流水域轉幾圈，就可以搞到足夠的魚類。但鴨子卻缺乏固定的供貨渠道。
與此同時，見到悅來餐館的成功，之後又陸陸續續有多家餐館在燕京各地開啟。
當然，這些小餐館的菜品質量也是參差不齊。
陳墨的悅來餐館，憑藉著第一的名頭，過硬的口碑，也經受住了市場的考驗。
陳墨也己經正式辭去軋鋼廠的工作，當起了個體老闆。
80年底，西合院裡的閻解成和於莉兩口子，也跟風開起了餐館。
這年代，第一批搞個體創業的人，只要不是太蠢，基本都能賺到錢。
“宿主開辦餐館，秦京茹當老闆娘，何雨柱、馬華當廚師，改變秦京茹、何雨柱、馬華、於莉等人的命運，獎勵命運點數：20。”
年底的時候，陳墨一家也開始搬家。
何雨柱見陳墨一家要走，還有些捨不得：“陳墨，你這真就搬走了？做了這麼多年的鄰居，還真有點兒捨不得。”
陳墨笑道：“這也沒辦法，我們家這倆孩子越來越大，這裡的房子太小了。”
“這以後除了白天在飯館兒，想要找你喝個酒都不容易了。”
”。有時隨，來時隨，酒喝我找想。久多了不要去過車踏腳騎，兒點多里公三就也裡這到子院那家們我，的說話這“
