“你忘了你哥是做什麼的了？”李毅白了妹妹一眼。
“哦哦哦，賣蛋炒飯的，確實需要很多大米。”李花嘿嘿笑了笑。
買完米接著買面，黃色雞蛋麵，油，然後是魚蝦肉奶蛋蔬菜水果乾果等等，等買完回去都已經六點半了。
回到家，李花在客廳看電視，李毅去廚房開始做紅燒魚。
買的是大鯉魚，已經讓老闆殺好了，李毅現在需要仔細刮淨殘留魚鱗，洗淨魚腹內的血塊和黑膜，這是去腥的重要步驟。
在魚身兩面均勻劃上幾道深至魚骨的花刀，便於入味。
抽兩張廚房紙魚身內外擦乾，這是煎魚不破皮的關鍵，很多人總是納悶為什麼破皮，就是這一步沒做好。
接下來是煎魚，將炒鍋燒到很熱，微微冒煙，倒入比平時炒菜多一倍的油。
待油溫升高後，撒入一小撮鹽，拎著魚尾，沿著鍋邊將魚滑入油中，切記不要馬上動魚！
保持中大火，煎約1-2分鐘，輕輕晃動炒鍋，如果魚能自由滑動，說明一面已經煎好。
用鍋鏟和筷子小心地將魚翻面，同樣煎至金黃。
然後用鍋裡煎魚的底油爆香蔥。姜。蒜。幹辣椒和八角，炒出香味，加入1湯匙料酒去腥，2湯匙生抽提鮮，1湯匙老抽上色，1湯匙香醋去腥增香，1湯匙白糖。
白糖是關鍵，這是做紅燒魚的核心，要不然會缺少那種紅燒的味道。
趁著做魚的間隙，李毅把米飯用電飯鍋蒸上。
將調料汁炒勻，加入一小碗熱水，用大火燒開，將煎好的魚放回鍋中，湯汁淹沒過魚身一半。
等到再次燒開後，轉為中小火，蓋上鍋蓋，慢燉8-10分鐘。
等時間到後，開啟鍋蓋，轉為大火收汁。用少許水澱粉勾薄芡，可以讓湯汁更亮。更掛魚。
把魚撈出來擺盤，撒上蔥花或香菜末，成了！
“花花，洗洗手準備吃飯啦。”李毅把圍裙摘下來，端著魚從廚房裡出來。
“好香啊，哥，你的廚藝絕對是南波萬！”李花笑著說道。
“快吃吧，你今天在家好好休息休息，想看電視了看電視，不想看電視了就做功課。”李毅翻個白眼。
“對了，哥，我們班的英語老師很漂亮，長的好看，身材哇塞，聽說還是單身，要不要給你介紹下？”李花一邊吃著魚肉，一邊笑意盈盈的看著李毅。
她哥這麼優秀，大學四年竟然沒有談過戀愛，難不成大學裡的女生眼光這麼高？還是說大學裡的男生都比她哥哥更優秀？
她哥，一米八大高個，身材勻稱，長相清秀，乾淨衛生，關鍵是廚藝非常好，按說不應該找不到物件的。
而且，側臉很像香港的大明星黎明，這不是她胡說的，很多人都是這麼認為的。
以前，班裡還有女生給李毅起外號，叫“寧水黎明”。
“吃你的飯吧，在學校就好好學習，別整天瞎琢磨些有的沒的。”李毅給李花獎勵了一個腦瓜崩，“你哥我這麼好的條件，還能愁找不到媳婦兒？”
“討厭，我都長大了，你還彈我腦瓜崩。”李花不樂意的撅著嘴。
。了彈再不就了大長等說就毅李，意樂不花李，崩瓜腦彈歡喜就毅李，候時小
。聽在毅李，說在花李是要主。天著聊邊一，飯著吃邊一倆妹兄
。等等啦高太量媽含的時課講師老個哪，啦到遲總課上學同個哪的裡班如比
