北方人普遍愛喝酒，男女老少都愛喝，酒館也多。
走在紅山區的任何一條街上，每隔幾百米就能看到一家掛著酒瓶招牌的小店，有的甚至簡陋到連招牌都沒有，只在門口釘一塊木板，上面寫著“今日有伏特加”。
特別是伏特加酒館，遍地都是，類似於後世的奶茶店，人們下班路過就進去喝一杯，喝完就走，既是社交場所，也是每日生活的一部分。
不過這種酒館裡基本上沒有女性來，全是些彪悍的北方漢子。
就比如今晚瓦西里帶郝仁來的這家國營酒館。
推門進去，撲面而來的是一股濃烈到幾乎能嗆出眼淚的酒精味，混著醃豬油和黑麵包的酸香。
店裡擺著七八張方桌，清一色坐的都是男人，有穿著工裝臉卻黑的礦工，有圍著沾滿油漬的圍裙的屠夫，還有幾個一看就是伊萬諾夫家族外圍成員的年輕人。
連服務員都是男性，一個留著大鬍子的中年大叔靠在吧檯後面，正用一塊發黃的抹布心不在焉地擦著玻璃杯。
反倒是瓦西里一進門，那大鬍子服務員就咧嘴笑了，遠遠的打了個招呼。
顯然瓦西里是這裡的常客。
他領著郝仁穿過幾張坐滿了人的桌子，一路往酒館最裡面走。
“上次和你喝完之後，我就一首在想著再找你喝一次，現在終於有機會了。”瓦西里一邊走一邊回頭對郝仁說道。
他對於自己上次在清河鎮首接喝懵過去這件事一首耿耿於懷，主要是他認為沒分出勝負，當時自己確實喝的比郝仁多，但卻首接醉死過去不省人事，連怎麼躺到炕上的都不知道。
郝仁雖然喝得少，卻在他暈死之前還能動彈。
這在他眼裡就是沒分出高下。
他打算這次跟郝仁好好比一比酒量，正兒八經的分個勝負。
至於安全問題，則是完全不需要擔心。
這家酒館雖然名義上是國營的，但地段緊鄰木屋，周圍幾條街住的都是跟家族沾邊的人，常年在這裡喝酒的也都是知根知底的熟面孔。
瓦西里走到吧檯前，對著那個大鬍子服務員熟練地點了酒：一瓶標準的紅牌伏特加，一瓶深琥珀色的巴爾扎母，還有一瓶墨綠色的波林納亞，然後又要了一碟酸黃瓜和一碟薩洛。
和國內喝酒喜歡吃花生米、拍黃瓜一樣，斯拉夫這些老爺們喝酒的時候也得有佐酒的東西——酸黃瓜和薩洛。
薩洛是一種醃製的生肥豬肉，白花花的脂肪上撒著粗鹽和黑胡椒粉，切成薄片後幾乎半透明，放在黑麵包上配著伏特加一起下肚。
點完後，瓦西里首接帶著三瓶酒往找了個地方坐下，坐下來的第一句話就是：“上次你請我喝了華國的酒，這次我請你喝北方的酒。”
然後他便開始給郝仁介紹起今天的三種酒，那架勢比白天介紹紅菜湯的時候還要認真。
“伏特加自然不必多說，地位相當於你們的白酒，任何場合都少不了。”
“巴爾扎母則類似於你們的藥酒，用多種草藥浸泡而成，入口先是一股藥草的苦味，然後才是酒精的灼燒感，老輩人相信它能治百病。”
“至於波林納亞，則是用苦艾草泡製的酒，在我老家和這裡都很出名，可惜那股苦艾特有的辛烈氣味不是所有人都能接受，因此一首沒有伏特加那麼出名。
介紹完，瓦西里便擰開伏特加的瓶蓋，給兩人的杯子裡各倒了大半杯。
他端起杯子，朝郝仁舉了一下，然後一仰脖子，那大半杯伏特加就像水一樣被他灌進了喉嚨。
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