“二大爺您先打住。”周衛民從帆布兜裡掏出個油紙包，“剛滷的秘製鴨胗，您帶回去給二大媽下酒。”看著老頭瞬間發亮的眼睛，他趁機轉移話題：“倒是三大爺，您那把檀木算盤……”
閻埠貴像被踩了尾巴似的跳起來：“休想！這是光緒年間傳下來的寶貝！”他撫摸著包漿發亮的算盤珠子，突然話鋒一轉：“除非……你肯把香腸配方寫給我閨女於莉。”
算盤珠子噼裡啪啦響起來，閻埠貴鼻尖沁出汗珠：“按國際行情……每月能多換三噸小麥！”
易中海的搪瓷缸“噹啷”掉在地上。周衛民趁機起身：“各位，竹樓工坊的太陽能保溫箱今天到貨。不如現在就去看看？”他故意用肩膀撞開堵門的劉海中，給陳雪茹使了個眼色。
鼓樓東大街的竹樓前，太陽能板正在積蓄餘暉。周衛民掀開保溫箱，寒氣混著肉香撲面而來。易中海伸手要抓香腸，卻被凍得一哆嗦：“這箱子是使電的還是燒煤的？”
“都不用。”周衛民敲敲真空層，“這是未來科技，靠太陽光製冷。”他轉頭對陳雪茹眨眨眼：“雪茹姐要是投資包裝線，首月利潤能翻三倍。”
於莉突然尖叫著衝進來：“爸！東安市場王經理帶著人來了，說要搶咱們的奈米腸衣！”閻埠貴算盤一摔就要往外衝，被周衛民拽住胳膊：“三大爺，系統剛解鎖了新模組——要不要試試融合檀木算盤的威力？”
“這叫“光子清算儀”。”周衛民將裝置對準天空，“能即時計算太陽輻射值，自動調節保溫箱溫度。”他突然轉頭對易中海笑：“一大爺，耳房真不能住人——但放這個儀器倒是正合適。”
“三位爺來得正好。”他旋開竹筒蓋子，辛辣氣息瞬間瀰漫整個前廳，“昨兒新研製的“醒神露”，噴點在太陽穴能治偏頭痛。”說著作勢要往黃毛額角按噴嘴。
“別！別！”黃毛蹦起來後退三步，“周師傅誤會啦！咱們是來談合作的！”他身後兩人拼命點頭，眼睛還黏在滷鍋上打轉。
二大爺劉海中端著搪瓷缸子晃進來時，正看見周衛民往三個小年輕嘴裡塞臘腸。油潤的腸衣在晨光下泛著琥珀色，肥肉丁裹著青花椒如同碎玉。
“衛民啊，這三位是……”劉海中拿缸子擋著嘴，衝周衛民擠眼睛。
“試吃員。”周衛民頭也不抬地剁著蒜末，“二大爺來得正好，新研製的藤椒腸還差個品鑑意見。”
“明人不說暗話。”陳雪茹突然壓低聲音，“我出一千塊買你的配方。”她塗著丹蔻的指甲在櫃檯上敲出脆響，“足夠你在衚衕裡買兩間瓦房。”
“衛民啊，聽說你遇著麻煩了？”易中海把醬肘子往櫃檯一放，“三大爺讓我給你捎的，說給你壓壓驚。”
周衛民瞥了眼閻埠貴縮在牆根的影子，老頭正假裝掏耳朵，可眼睛首往滷鍋瞟。他故意提高嗓門：“一大爺來得正好，今兒新滷的牛腱子，切兩斤回去給大媽下酒？”
易中海剛要推辭，周衛民己經抄起牛耳尖刀。刀刃劃過滷得黢黑的牛腱子，露出裡面玫瑰色的肌理：“這腱子肉用老湯滷了六小時，筋頭巴腦最入味。”
“其實……”易中海突然壓低聲音，“也不是不能通融。”他抹了把油嘴，“下月街道辦聯歡會，你要是能提供五十斤臘腸……”
周衛民剛要答應，忽然聽見門外傳來閻埠貴的乾咳。老頭抱著算盤踱進來，鏡片後的眼睛眯成細縫：“周師傅這買賣越發紅火了，是不是該給鄰里交點管理費？”
劉海中突然噗嗤笑出聲，他往周衛民身邊湊了湊：“昨兒三大爺跟街道辦王主任下棋，輸了兩包大前門呢。”
周衛民心中雪亮，轉身從灶臺底下掏出個油紙包：“三大爺來得巧，剛滷好的素雞。”油潤的豆乾裹著層層花椒，香氣首沖鼻尖。
閻埠貴剛要伸手，周衛民卻把油紙包往易中海懷裡一塞：“勞煩一大爺給三大爺捎回去，省得再跑一趟。”
劉海中己經顧不上燙手，抓起一片就往嘴裡塞。腸衣在齒間裂開脆響，花椒的麻香混著松枝的清香在舌尖炸開，緊接著茶香的回甘漫過喉頭。他瞪大眼睛胡亂嚼著：“這、這腸衣怎麼像吃妙脆角似的？”
“二大爺您慢著點！”周衛民趕緊遞上搪瓷缸子，“這是用融合後的木薯粉調的腸衣漿，既脆又韌。您再嚐嚐肉餡，是不是比往常更鮮？”
易中海早就在旁邊咽口水，接過周衛民遞的筷子夾起一片。牙齒咬下去的瞬間，汁水混著酒香在口腔爆開，他眯起眼睛細細品味：“這肉裡……有茅臺的味道？”
“好傢伙！暴殄天物啊！”閻埠貴突然一拍大腿，“這麼貴的酒往香腸裡灌？”
“您每天吃兩片，保證腰不酸腿不軟！”周衛民又掀開第三個瓦罐，甜香混著桂花香漫出來，“這是給三大爺的桂花蜜汁腸，用您上回給的野蜂蜜調的。”
閻埠貴剛要伸手，忽然縮回去：“等等！這蜂蜜錢……”
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