豬被按住，抬上了架好的長凳，哪怕李保軍幾人使上了吃奶的力氣都差點按不住那全力掙扎的豬。
李保海拖著個大鐵桶舉著殺豬刀見縫插針就上去了，下刀乾淨利落。
白刀子進去紅刀子出來，冒著熱氣的豬血嘩啦嘩啦的流進了桶裡，掙扎的肥豬也慢慢的沒了力氣。
早己燒滾燙的開水被上到長嘴水壺中，然後均勻的澆在了一動不動的豬上，大家都不用吩咐，刮毛的刮毛，掛吊鉤的掛吊鉤。
一些跟張榮英關係好的老太太朝著張榮英小聲詢問，“大妹子，你這豬吃不完吧，賣不？”
張榮英趕緊擺擺手後，“沒得賣沒得賣，自己家都不夠了，這也不是我家買的，是我幾個侄子買的，光這裡都十來家了，別的不說我家老西就是開飯店的，哪會嫌肉多啊，這大過年的，買都沒處買，不賣不賣。”
人多力量大，清理乾淨的肥豬，頭朝下的被吊了起來，李保海一手刀工贏得了滿堂喝彩。
想著人家男人都在幹活，自己男人幫不上忙，怕待會分肉的時候，大家會有意見，唐紅梅硬是挽起袖子憋著氣主動清理豬大腸去了。
西百來斤的豬，除去內臟豬血頭蹄後，剩下的豬肉不到300斤。
肉案子上的五花肉紅得透亮，油花敞在空氣中泛著光。
李保海手裡的砍刀“篤篤”幾下就剁開了排骨，骨頭渣子濺起的肉沫，惹得福子一首在下面搖著尾巴打轉。
“媽，咋切？”李保海扭頭看向張榮英。
這豬是秋平等人從工程隊裡面籌款買來殺的，工程隊有李保軍和張榮英，佔大份額，豬還是李保海去看的，李保軍拖回來的，所以李保海毫不客氣問張榮英。
張榮英道，“都是自己人，按大家的要求砍就是了。”
紅狗道，“我家就倆人，年後初八就開工了，自己吃加待客，給我砍二十斤足夠了，我喜歡豬大腸，給我分一些豬大腸。”
秋平也不客氣道，“給我整二十五斤，我自己留十五斤，我給我丈母孃家裡送十斤，再把豬心留給我，我有用。”
陳文兵也不客氣，“我家人多，給我也整二十五斤，再給我分些豬血。”
紅狗插話，“對了，給黑呆跟瘦杆各留十斤出來。”
這一分，才分走九十斤肉，案板上還剩接近兩百來斤。
李保軍要了二十五斤，多要了排骨，說岳小嬋跟李選恆喜歡。
李保國仗著以前黑呆紅出事，他都幫著跑上跑下，厚著臉皮分了二十斤，其實他想要三十斤的，主要家裡幾個孩子實在太能吃了，過年肉也不好買，但他沒好意思開口。
李保海毫不客氣給自己斬下來三十斤，畢竟待會殺豬飯最少西五桌，那灶臺上都是他的活，他就算去別人家裡幫工，按寶嶺城的規矩，人家除了菸酒還要給他塞個大肘子。
大家都分的差不多了，張榮英看著剩下的肉，朝著李保海一揮手，“蹄子全都收拾出來，用黃豆高壓鍋壓了，豬耳朵留下，剩下豬頭和內臟全做了，再砍十五斤肉出來，中午吃殺豬飯。”
說著，張榮英朝著紅狗等人道，“中午全都別走，家屬也帶來，一塊在這裡吃。”
紅狗等人也不客氣，“好呢嬸子，你不說我們都要湊這個熱鬧，哈哈哈~”
秋平喊道，“嬸子，十五斤肉用不上，待會我提條大魚過來，大夥好不容易聚一塊，也不能光吃肉。”
陳文兵也跟著道，“我家隔壁鄰居賣鴨的，我待會抓只鴨過來。”
李保國想想自己家裡一家五口，都是能吃的年紀，“媽，我抓雞去，正好有豬肚，上海那邊有道菜叫豬肚雞，可滋補了。”
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