趙淑芬現在要做的就是每天給兒媳婦補充營養,考慮到孕婦也不能吃的太鹹,所以大部分都是一些清淡的飯菜,就連抓的魚也大多都是清蒸的,哪怕是燉的雞,也只敢往裡面放一點鹽和少許的蘑菇,因為孕婦鹽吃多了容易引起浮腫和高血壓。
好在這個年代的食材都比較新鮮,燉出來的湯都非常的鮮美,尤其是燉出來的雞湯。這些雞可都是自己在鄉下買的。燉出雞湯之後,上面會浮現出一層黃油,黃燦燦的,看著就讓人忍不住流口水。
家裡的其他食物大多都是趙淑芬從空間裡面拿出來的,今日抽中了一個蔬菜盲盒,洋蔥,胡蘿蔔,黃瓜,西紅柿。除此之外,裡面更多的就是土豆了。
就在趙淑芬繼續翻找的時候,發現土豆下面還有一顆比腦袋稍微小一點的冬瓜。
冬瓜好啊,清熱利溼,而且還能夠去浮腫,正好兒媳婦因為懷孕的緣故,小腿有些浮腫了,今日就給她燉一個冬瓜吃。
趙淑芬用排骨燉冬瓜,而且燉了滿滿一大鍋,不過趙淑芬並沒有吃獨食,而是把其中一部分放在了飯盒裡面,準備到時候拿給大女兒紅杏。
紅杏也是剛剛生了孩子,他們家最小那個孩子如今還沒有學會走路呢,正是養身體的時候,正好讓女兒好好補補。
有時候孩子多了也不一定是好事,你得惦記著每一個人,一碗水端平,不然等孩子們記事了,就會埋怨你這個家長做得不對。
可這世界上也沒有絕對的公平,趙淑芬難免會偏心一些,她最偏心的首先是自己的二女兒白菊,這孩子最聽話,緊接著就是大女兒,最後就是翠翠和佳佳。
至於剩下的兩個兒子還有幾個女婿,趙淑芬對待他們也都一視同仁。
高翠翠看著婆婆燉的排骨冬瓜湯,感動得都不知道該說什麼了,“娘,其實我沒什麼事兒的,休養兩天就好了,您不必那麼緊張。”
趙淑芬當然緊張了,這麼好的兒媳婦打著燈籠都難找,萬一這兒媳婦出個什麼事兒,家中的幾個孩子怎麼辦?都說有了後孃就有了後爹,她可不會讓自己的幾個孫子孫女受委屈,所以一定要保護好翠翠。
“那可不行,你現在是我們家的大功臣,而且還懷著兩個孩子呢,從這段時日開始,你就躺在床上好好休息,家裡的活你也別幹了,衣服讓老大洗。”趙淑芬叮囑道。
高翠翠感動得眼眶都紅了,這婆婆比自己的親媽還要貼心,簡首是把她捧在手心裡一樣。就連高婆子過來看望女兒的時候,也不由得感嘆,這個親家母可真是個好人呀。
“我自認為自己也是一個好婆婆,你嫂子懷孕的時候,我也給她燉雞蛋吃了,生了孩子之後,每日都是小米、紅糖之類的,可對比你懷孕吃的東西,真是一個天上一個地下。”高婆子看著碗裡的牛肉湯,說是牛肉湯,但碗裡面一大部分全都是牛肉。
除了女兒碗裡的飯菜豐富之外,高婆子的碗裡也是滿滿當當的吃食,一半牛肉一半蘿蔔,再看看大女婿的碗裡,大部分都是蘿蔔,只有小部分是牛肉。
由此可見,這個親家母真心把好東西都留給自家女兒吃了,當然也沒有忘了她這個老婆子。
趙淑芬今日燉牛肉,明日燉鴨肉,後日再燉雞肉,總之是變著法子給兒媳婦解饞,而且大部分的肉都是在這個年代買的。
災荒過去之後,如今的生活倒是一日比一日好,更別提大女婿在屠宰場上班,靠著對方的關係,倒是能夠買到一些便宜的肉。
尤其是今日,大女婿一大早就送了一副豬下水過來,那肥腸看著格外肥美。趙淑芬清洗乾淨之後,準備和黃豆一起燉,到時燉滿滿一大鍋,一部分送給大女兒,一部分留給兒媳婦吃。
豬下水是個好東西,尤其是這豬大腸,清洗乾淨之後,裡面的肥油輕輕咬一下就會溢位來。肚子裡缺油水的時候最是解饞,豬下水雖說帶著一股腥臭味,可烹飪得當之後,味道也格外鮮美。
趙淑芬放了不少生薑大蒜去腥,再添入豆瓣醬,和豬大腸一同燉煮,濃油赤醬,香氣十足。等吃得差不多了,再往裡面放一把綠豆芽、豆腐之類的配菜。這些蔬菜吸滿了湯汁,口感變得愈發好吃。
這裡面除了豬大腸之外,還有豬肝和豬肚。趙淑芬最不愛吃豬肝,覺得這食材口感發苦,不過她還是炒了一份肝尖,端給大兒媳吃,豬肝最是補血。
剩下的豬肚和土雞一同燉煮,出鍋前再撒上一些白胡椒,喝起來又鮮又辣,喝完全身冒汗,只覺得五臟六腑都舒坦極了。
與此同時,王佳佳和哥哥待在鄉下,同行的還有舅舅家的幾個孩子。他們年紀相仿,彼此之間也有說不完的話。
鄉下好玩的地方特別多,從前在城裡的時候,他們想要游泳,只能去往城外的河裡,那裡水深危險。而鄉下有淺淺的溪流,他們可以在溪邊玩耍,還能捉一些小螃蟹、螺螄,拿回家清洗乾淨,用小火油炸,吃起來格外香。
王佳佳最愛捕撈小魚,不過這些小魚她自己並不吃,處理乾淨後放進瓦罐裡煮熟,拿來喂小貓。舅舅家有兩隻可愛的小貓,自家也養了一隻,全都被喂得白白胖胖。
其實王佳佳平日裡玩伴不多,除了學校裡的幾位同學,認識的同齡孩子本就稀少。她雖有哥哥姐姐,可大姐二姐早己出嫁,哥哥又在讀高中,年紀相差懸殊,平日裡很少能玩到一處。
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