「鄭叔，這個莊園以後就全靠你了。不久之後，我要把四叔帶去麗山鎮，那裡有八十畝棉田。而榨油作坊可由馬洋具體管理，你兼顧著。他管工序。技術，你管好全面工作。我會讓我的二舅來管理這裡所有的售賣事宜。」芸殊說道。
鄭喬遠說：「姑娘，你放心吧，我一定會盡自己最大的努力，把莊園打理好的。」
芸殊笑道：「鄭叔，這個莊園是我們的基地，是我們的後盾，一定要穩當，全靠你了。」
鄭喬遠堅定地點了點頭。
「四叔，你要準備準備，我可能隨時隨地來接你的。」
「芸兒，沒關係。我已經做好了去的準備，隨時都可以的。」
芸殊點頭，又問：「四叔，那個馬洋怎麼樣，他們回來了嗎？」
「前兩天回來了，那小夥子還真不錯的，做事認真且負責。一回來就帶著那幾個人，在場房裡熟悉我們這裡的炸油機，我看他管理榨油作坊沒問題。」張保山笑著說。
「四叔，你想不想回一趟埔田村呢？去了麗山鎮又遠了很多喲！」芸殊問道。
「嗯，回一趟也好，去看看二嫂和子睿。」
「就不看望一下蘭花姐啦？」
張保山被芸殊說得紅的臉。
果然秧苗長得長的，只要把原來的油菜田重新翻一遍，灌了水，就可以移栽了。
於是三個人又去了榨油作坊，馬洋和幾個壯漢在擺弄著榨油機，他們專心致志，三個人站在一邊看了許久，他們都沒有發現。
「馬洋，姑娘來了，你過來一下。」鄭喬遠叫道。
馬洋幾個人這才發現旁邊還站著三個人呢，馬洋上前笑著說：「姑娘，榨油機已經安裝好了，連衛生都打掃得乾的，隨時隨地都可以開始了。」
「嗯，很好。你們有沒有試過，我們這臺機榨不榨得出？」
「還沒有試過。」馬洋回答。
芸殊指著旁邊幾袋油菜籽：「現在，就拿這幾袋油菜籽試一試。鄭叔，榨之前稱一稱多少斤，看一斤油菜籽能榨出多少油來。」
大家一聽，都興奮起來了。他們早就想試一試，只是沒有人拍板，怕浪費的太得太多榨油的過程也是一項複雜又細緻的工作。
先預處理。炒籽。碾粉。蒸胚，約一個多時辰。炒籽需控火，一到兩刻鐘左右；石磨碾粉靠人力或牛拉，一次約兩刻鐘至半個時辰；蒸坯需待「蒸氣騰足」，約半個時辰左右。
第二步是包餅與上榨。約半個時辰。需快速將熱料包成餅並整齊碼放，動作遲緩會導致溫度流失降低出油率。
第三步是重點，核心壓榨，撞榨或楔壓。約1-2個時辰。這是最耗時的環節，需多人協作用重錘反覆撞擊木楔，逐步增加壓力，直至油液基本榨乾。
最後一步是過濾與沉澱。約半個時辰左右。粗濾後需靜置沉澱雜質，方可裝缸儲存。
馬洋邊說，邊帶著大家一起幹。因為時間很長，芸殊等人無法一直在旁觀看。他們就先回莊園，晚一點再來。
芸殊又看了大家的伙食，有三個菜，一葷兩素，廚房要給芸殊加菜，被芸殊攔住了。味道不錯，芸殊對鄭喬遠說，在農忙之時，多給大家弄一道葷菜，再加一個湯。
鄭喬遠滿口答應。
