芸殊告訴張保山，有事就去找魏平章。李老或江知莊。她特別把湯泗叫來，任命湯泗接替了卞賢的差，當了隊長。芸殊囑咐他要持之以恆，要幫張保山做事，棉莊的安全就靠他了。
湯泗很感動，師傅能給這麼重要的位置自己，說明她很看重自己。他捨不得他們離開，但也知道，自己的任務艱鉅。
芸殊帶著卞賢和小鵑，心情激動地賓士在回家的路上。計劃是先到了縣城，然後拐到芸錦莊園去看看。
到縣城裡，先去拜訪了周清越，周清越大喜，說：「芸姑娘，有兩件喜事正要和你說。一件是土豆和紅薯，都試種成功了。紅薯畝產量約達三千斤，而土豆畝產量約為一千多斤，兩樣都算高產了。」
芸殊笑道：「太好了，這次一共是種了多少畝？」
「我們南平縣一共種了土豆三十畝，紅薯五十畝。我們可以得到大量種子。」
芸殊點頭：「那還有另外一件什麼事？」
「那就是兩季水稻，也是成功的，雖說早稻比單季稻產量低些，但晚稻產量更高。整體比單季稻要高出一倍。芸姑娘，我們大順朝的農民有飯吃了。我已經申請明年全縣田裡種雙季稻，地裡面大量種植土豆與紅薯。」周清越喜不自勝。
芸殊施禮：「恭喜周大人。」
周清越激動地說：「你恭喜我，我也恭喜你呢。這一切都是你給我們帶來的。我已經如實彙報了上去，這是利國利民的大事，你也等著封賞吧。」
芸殊笑道：「要是大順再多些周大人這樣的好官，那才是老百姓的福氣呢。」
周清越拱手錶示感謝，他忽然問道：「芸姑娘，聽說你在府城開了一家叫什麼火鍋城的，特別好吃，有空的時候我得去嚐嚐。」
「好，你去吃的時候和我打個招呼，我請你。」芸殊邀請道。
「你怎麼不在平陽縣先弄一家呢？會給我們縣帶來豐厚的經濟效益的。」
「周大人，開始我是擔心縣城體量不夠，養不起那種大店的。」
「嗯，這有道理。我建議你再去京城開一家，那裡非府城可比呀。」
「周大人好眼光，明年我有這個打算。不過我先給你透露一下，我有一家度假村會讓平陽縣同樣名聲在外的。」
「當真？」
芸殊笑著說：「當然，到時候會吸引全國各地的貴族。富人們往平陽縣來，您可要做好平陽縣的接待工作，併為我多做宣傳。」
周清越大喜：「哎呀呀，芸姑娘，你還留著這一手。你把這度假村的資料送到衙門來，我派專門的人為你到處宣傳。什麼時候能開業？」
芸殊道：「我估計要到開春之時，我回去看看情況，會第一時間告知大人的。」
「好，等著你的喜訊。芸姑娘，也多謝你送來的棉花，那是我見過的最好的棉絮了。」
從縣衙出來，又去了師兄張小春家。老頭子非常高興，還親自下廚，做了一道拿手好菜款待芸殊。
趕到芸錦莊園時，正在收割晚稻和種蕓薹，還請了不少劉家莊的農民，忙得不可開交。
芸殊為了不影響他們，準備住一晚就走。
