白父摸了摸下巴上硬邦邦的胡茬，沉思了片刻。
突然，他一拍大腿，眼裡閃過一抹讚許的光芒：
“我覺得欣欣這想法，成！靠譜！”
白父看著喬欣欣，讚賞地笑道：
“咱們做餐飲的，就得不斷琢磨新花樣。現在政策越來越寬了，街上的人也越來越愛嚐鮮。烤串這東西，油水足、味道重，最適合那些下班了想喝兩杯的漢子們。咱們店裡要是加上這個現烤現賣的烤串，再配上咱們自家的滷味，那生意，絕對能更上一層樓！”
見白父支援自己，喬欣欣頓時樂開了花，挽著白父的胳膊撒嬌：
“還是爸有眼光！那咱們今天就去準備，爭取早點把這烤串給支起來！”
白母見老頭子和閨女都贊成，也忍不住笑了起來，伸手點了點喬欣欣的額頭：
“行行行，都依你們！你們爺倆啊，一個比一個有主意，我這個當媽的啊，就負責給你們打下手、數錢嘍！”
廚房裡頓時響起了一家子歡快的笑聲，將清晨的寒意驅散得一乾二淨。
喬欣欣見白父也同意了，心裡頓時有了底，一拍小手，笑瞇瞇地說道：
“那咱們就定一個烤架，不用太大，夠用就行。我想擺在靠門口的位置，方便通風，而且客人一進門就能看到，聞著香味也饞人。”
白父一聽，深以為然地點了點頭，讚許道：
“還是欣欣腦子靈光！行，那我一會兒就去問，街口那家鐵匠鋪子應該能打。那老闆手藝地道，量好尺寸，打出來的料子也結實，用個幾年都不成問題。”
“爸，我還想改一下廚房的佈局。”
喬欣欣拉著白父走到廚房門口，指著門口那塊空地比劃著：
“烤架要是放在靠門口這個位置的話，旁邊得騰出一小塊檯面來放串好的食材。最好在靠門口的位置再加個小小的擋板，不至於烤的時候滿屋子都是煙，把客人都給燻跑了。”
白父順著她手指的方向看了看，琢磨了一下，一拍大腿：
“行，那就一併改了！我去跟鐵匠說，讓他把烤架和擋板一起打出來。尺寸你說，我都記下。”
喬欣欣趕緊從櫃檯拿過一支筆和一張紙，趴在桌子上，憑著記憶把自己設想的佈局畫了個簡單的示意圖。她畫得很仔細，哪裡放烤架，哪裡加擋板，哪裡擺食材，一目瞭然。
白父湊過去，對著那張圖看了好一會兒，確認清楚了，才小心翼翼地把紙疊好揣進兜裡：
“行了，畫得真明白。那我這就去，你倆先把店裡的菜備好，我去去就回。”
白父戴上帽子，雷厲風行地推門走了出去。
白父走後，白母和喬欣欣母女倆也沒閒著，在廚房裡熱火朝天地忙活起來。
白母動作利索地擇菜、切菜，喬欣欣則在一旁把肉和配料準備好。她又把早上泡發的幹香菇撈出來控幹水分，用刀切成細小的香菇丁，準備中午做一鍋香菇肉末臊子，給店裡的素面添個新澆頭。
鍋裡的油熱了，喬欣欣把肉末和香菇丁下鍋，大火一爆，醬油和料酒一激，那股濃郁的醬香味頓時在廚房裡瀰漫開來。
