林歌有空間,她的空間存放了很多,新鮮的米粉。
要做螺獅粉,只用抓一把鮮米粉放進漏勺,在滾水裡燙了幾下,倒進碗裡就行。
不用跟現代袋裝米粉一樣,要先煮熟過冷水,再換水煮,現在更方便點。
林歌舀上一大勺螺螄湯,鋪上酸筍、酸豆角、花生、腐竹,最後淋一勺辣椒油進碗裡。
紅油在奶白的湯麵上慢慢散開,像一幅水墨畫。
那股臭味混著鮮香,混著辣味,在廚房裡橫衝首撞。
林秀站在門口,進退兩難。
林安躲在林秀後面,只露出半個腦袋。
新生也站在門口,沒進來,但也沒走。
林歌端起碗,自己先嚐了一口。
酸筍脆生生的,酸中帶甜,腐竹吸飽了湯汁,一咬就爆。
米粉滑溜溜的,在舌尖上跳舞,湯頭鮮得掉眉毛。
她閉上眼睛,比現代加了各種防腐劑,新增劑的螺獅粉好吃太多了!
“好吃。”林歌說,“比之前在山上,做給你們吃的螺獅粉,還要好吃!”
沒人回應她,她睜開眼,看到一家人齊刷刷站在門口,像看怪物一樣看著她。
“你們不嚐嚐?”
新生猶豫了一下,往前邁了一步。
新生接過碗,拿起筷子。
那股酸臭味首衝腦門,他停頓片刻,夾了一筷子米粉送進嘴裡。
嚼了兩下。停頓,又嚼了幾下,嚥下去。
他端詳碗裡褐色的酸筍,夾了一塊放進嘴裡,慢慢嚼著。
林軒在後面喊他,“新生,你吃出什麼味了?”
雖然幾年前他們吃過,可現在的臭味比之前更濃烈,所以家裡人都有些遲疑。
新生沒回答,又吃了一塊腐竹。
他放下筷子,轉過身,他的表情很平靜,但眼睛裡有光。
“姑姑說的沒錯,很好吃!”
新生繼續道“你們可以試試”。
然後看向林歌,“姑姑,給我再來一碗。”
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