顧雲起再來鋪子,是在一個雨後的傍晚。
天放晴了,街面上的水窪映著晚霞,紅彤彤的,像打翻了一碗辣椒油。
顧雲起收了傘,靠在門邊,甩了甩袖子上的水珠,還是那身青灰色的道袍,還是那副清冷的面容。
只是比上次見時精神了些,像是剛辦完了什麼要緊的差事,卸下了擔子。
林歌從櫃檯後面探出頭,“顧先生來了?還是老位置?”
顧雲起點點頭,走到角落那張桌子坐下。
林虎端著茶壺過去,給他倒了茶,問他要不要點菜。
顧雲起說,“聽說你們出了新品?”
林虎笑了,“顧先生訊息真靈通。
螺螄粉拌龍蝦尾,是我們的招牌菜,您要試試嗎?”
顧雲起嘴角動了一下,“試試。”
林虎跑到廚房門口喊了一聲,“小妹,顧先生要螺螄粉拌蝦尾!”
林歌正忙著炒料,頭都沒回,聲音從蒸汽裡傳出來,“知道了。”
螺螄粉拌蝦尾是林歌,琢磨出來的新吃法。
小龍蝦剝出蝦尾,過油,炸到蝦殼酥脆、蝦肉緊實。
螺螄粉煮好,撈出瀝乾,不加湯,用酸筍、酸豆角、花生、腐竹拌了,再淋一勺辣椒油。
最後把炸好的蝦尾鋪在上面,紅亮的蝦殼、金黃的腐竹、翠綠的酸豆角、雪白的米粉,拌在一起,色香味俱全。
林歌親自端著碗出來,放在顧雲起面前。“顧先生,嚐嚐。”
顧雲起拿起筷子,夾了一筷子米粉。
米粉裹著紅油,掛著一片酸筍,入口酸辣鮮香,米粉滑爽有嚼勁。
他又夾了一隻蝦尾,蝦殼炸得酥脆,不用手剝,嘴一抿就開了,蝦肉彈牙,甜中帶辣,混著酸筍的味道,在舌尖上炸開。
他吃得不快,但一首沒停。
林虎站在旁邊看,忍不住問他,“顧先生,好吃嗎?”
顧雲起嚥下嘴裡的蝦,“嗯。”
林虎高興道“那您慢慢吃,有什麼需求儘管叫我。”
他知道這人身份不簡單,所以沒敢怠慢。
林齊正在後院劈柴,聽到前堂熱鬧,以為又來了什麼大主顧,沒在意。
林虎端空碗回來,路過後院門口,衝他喊了一嗓子,“齊兒,那個顧先生來了,就是上次你姑姑說的那個會武的。”
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