翌日，早上的十點鐘，老江炒飯的所有工作人員都齊聚店內。
江天開始培訓，
經過昨天一天的時間，林琛己經會的差不多了，畢竟有“人才培訓卡”這種東西。
江天對負責雞蛋漢堡的方春蘭使用了一張，不過自定義了內容，她只需要會雞蛋漢堡就行了。
還有劉天昂，江天也用了一張，也只自定義了滷味。
給林琛打下手的李鋒，江天也用了，不過自定義了炒飯和炒麵。
收銀員餘嫣不需要進廚房，她只需要收銀就可以了，讓她熟悉價格，以及收銀機系統。
一整天的時間裡，大家都在店裡培訓，主要就是各位的默契程度。
默契是很重要的，尤其是林琛和李鋒，這倆人要配合的好，廚房才不會亂。
一天下來，大家都熟悉的差不多了，到了傍晚，江天請大家搓了頓，就在九龍商業街的食香屋。
這地方是專門做江城本幫菜的，老闆和林琛認識，因為裝修工人的快餐，就是在這定的。
老闆是個五十歲的大叔，見到一幫人過來吃飯，他笑呵呵道：“這是要開業了吧？”
江天問道：“老闆，這你都能看得出來啊？”
林琛憋著笑，這老闆一天要經過門口七八次，就是看裝修進度。
在這條街上開飯店，那不就是和他搶生意麼？
老闆輕笑一聲：“下午的時候路過，正好看到了，看著裝修差不多了，尋思著就要開業了，你是老闆？”
食香屋的老闆給江天遞過來一根菸，客套道：“在這條街上做生意，可不太容易啊！”
老闆叫董波，他的食香屋在九龍商業街這地方開了十多年了，算是老招牌，有著穩定的客流。
他其實真不怎麼擔心江天的店會對他的生意造成什麼影響，
因為董波見過太多的例子了，
就他隔壁的門面，十來年的時間換了七八家飯店了，一個能堅持下來的都沒有。
之前九龍商業街流量大的時候，房租高，競爭大，有的餐廳入不敷出倒閉了，
後來九龍商業街落魄了，房租雖降了下來，競爭也小了，但人流量急劇減少，
所以，在這條街上很難有飯店能一首堅持，基本上都是半年換一次。
董波看見江天店裡裝修的時候，也認定這店幹不長，撐死就三個月！
開個店搞這麼好的裝修，光是裝修費前前後後都得幾十萬！
想要回本，那更是遙遙無期！
江天也道：“確實，這條街上沒有什麼客流。”
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