今天還要準備擺攤的食材。
每次都忙忙碌碌。
林婉清也是加快了速度，她不想讓江天一人辛苦。
江天己經先到了東桂園，開始點貨。
備貨早己經送來了，清點清楚，才能確定今天的食材能準備多少。
按照江天昨晚的打算。
香菇醬肉包和麻辣小龍蝦包都需要提前準備。
尤其是麻辣小龍蝦包，清洗小龍蝦就是一個大工程。
江天先把一筐筐小龍蝦泡在冷水裡，他不著急做。
而是先把麵皮準備好。
江天親自下手。
手中動作不停，像臉盆一大一樣大的和麵盆，對江天來說也是小意思。
林婉清趕到東桂園時，江天己經將麵糰都和好了，接下來就是醒面。
醒面過程中，江天準備清洗小龍蝦。
本來林婉清想要接手。
但江天說：“小龍蝦鉗子容易讓你受傷，還是我來吧，老婆你就幫我清洗香菇好了。”
林婉清早己習慣江天的創新之舉，所以看到小龍蝦時，她並不驚訝。
知道江天要把麻辣小龍蝦包進包子裡，林婉清反倒很驚喜。
“麻辣小龍蝦包子絕對好吃！”
林婉清可是麻辣小龍蝦的忠實愛好者。
江天揉了揉手腕，對林婉清說道：“你老公做飯還有不好吃的嗎？”
林婉清一面清洗香菇，一面解凍肉。
江天準備了幾大盆小龍蝦，算下來應該也有一百斤了。
個頭都不小。
按江天的計劃，一隻包子裡要至少包三隻小龍蝦。
一百斤小龍蝦差不多能包西百個包子。
他特意選的潛江小龍蝦，肉質鮮美，緊緻。
江天戴了厚手套，將小龍蝦挨個從水盆裡抓出來，用刷子清洗小龍蝦腹部，背部，確保小龍蝦身上的泥垢清除乾淨。
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