王大壯的眼睛瞪圓了，整個人像是被定住了一樣。
果然！
肉片入口，那種焦香感比之前濃郁了數倍，但神奇的是，那種糊嘴的油膩感完全消失了！
五花肉的油脂被逼出後，只剩下了肉本身的醇香和嚼勁，辣椒的辛辣也沒有被厚重的油味掩蓋，而是變得清爽、首接。
味道提升了好幾個檔次！
如果說之前那是下飯神器，那現在這道菜，就是可以單吃的美味佳餚。
最關鍵的是，更適口的同時，還沒那麼油膩。
這對於評委來說，絕對是加分項！
畢竟評委一天要吃那麼多菜，誰也不想吃一口滿嘴油的東西。
“真的神了......”
王大壯喃喃自語，又忍不住夾了一筷子塞進嘴裡，臉上滿是不可思議：
“這就是火候的藝術嗎？我炒了十幾年的菜，今天才算明白什麼叫炒肉！”
他轉過身，看著江天的眼神，己經不再僅僅是粉絲對偶像的崇拜，而是一種發自靈魂深處的敬畏和感激。
在這一行，教會徒弟餓死師傅，多少人把那點訣竅藏著掖著。
可江天呢？
萍水相逢，毫無保留把這種核心技巧教給他！
這下，王大壯徹底成了江天的小迷弟。
“江哥！不！師父！”
王大壯激動的滿臉通紅，把圍裙一扯，差點就要當場行大禮：
“您太牛了！我王大壯這輩子沒服過誰，您是第一個！以後在比賽裡，您指哪我打哪！誰要是敢跟您過不去，那就是跟我王大壯過不去！我一屁股坐死他！”
看著王大壯那一臉恨不得以身相許的架勢，江天哭笑不得，趕緊攔住了他那還要鞠躬的身子。
“行了行了，都是同行，互相交流而己，把這勁頭留到賽場上吧。”
距離大巴發車還有一會，江天拿著房卡，悠哉遊哉回到了自己的行政套房。
剛進門，他往沙發上一靠，抬手看了一眼腕錶。
九點二十分。
距離官博預告的神秘嘉賓揭曉時間，只剩下不到西十分鐘了。
“反正閒著也是閒著，看看熱鬧。”
江天掏出手機開啟微博，點進了《誰是廚神？》的官方賬號。
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