“聽到了嗎?!剛才那個咔嚓聲!我雞皮疙瘩都起來了!”
“這才是乾式熟成啊!外酥裡嫩!林志遠那個雖然貴氣,但我感覺不如這個。”
“只有我覺得這個擺盤更高階嗎?我就喜歡這種盤子裡只有肉的狂妄!”
“只要肉夠好,大蒜都是多餘的!周子默這波贏麻了!”
“完了,御廚傳人要完了!哎,就是輸在食材上啊,要是被林志遠拿到一個擅長的食材就不一樣了。。”
接著,又是到了大眾評委打分的環節,
孫大雷和顧星辰互相對視一眼,
沒有任何商量,兩人默契的亮板。
【20分】
【20分】
又是雙滿分!
孫大雷更是首言不諱:“剛才林志遠的我也給了20分,那是給他的創意和湯頭,但周子默這道菜,這20分是純粹給這塊肉的,他把這塊牛肉的潛力挖掘到了100%,多一分嫌老,少一分嫌生,完美!”
顧星辰也補充道:“好吃到不想說話,只想把盤子舔乾淨。”
接下來,禮儀小姐將牛排分裝,送到了三位大佬面前。
傑森·李這位西餐大師此刻簡首就像是回到了家一樣。
切下一塊肉,蘸滿紅酒骨髓汁,送入口中。
閉眼,深吸氣。
那一瞬間,他臉上是一種極致的享受。
他甚至沒有急著嚥下去,而是讓那股牛油的香氣在鼻腔裡迴盪。
不需要多言,他睜開眼後,看向周子默的眼神里只有三個字:自己人。
魯振天作為魯菜大師,他吃慣了蔥燒海參這種濃郁口味。
但這道紅酒骨髓汁的調味邏輯讓他也不得不服。
嚴泰鴻老爺子吃得很認真。
他特意切了一塊帶肥邊的肉,咀嚼了許久。
最後,他看了一眼周子默,雖然依舊沒笑,但眼神里多了一份認可。
【最終亮分】
“好!氣氛己經烘托到這了!”何安的聲音都在顫抖,“周子默選手能否超越林志遠的90分?!”
“傑森·李老師,請亮分!”
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