說罷，他示意太平取來一旁蒸好的白粳米。
太平踮腳捧著飯甕，將粳米倒入大碗之中。三人一同動手，用銀勺翻拌，讓每一粒米都均勻裹上果乳香料。
“來，把拌好的米飯裝入這缸中。”李治將食材壓實，嚴嚴實實地蓋上，遞給一旁候著的內侍，“垂入冰池深處，要冰透才行。”
太平拍著小手，歡喜道：“這下清風飯就做好大半啦！看著就好好吃！”
“還差另一道美味呢。”李治故作神秘地眨了眨眼， “婉兒，這是嶺南遠道運來的桄榔面；太平，去把那罐胡桃碎，還有蜜果都取來。”
婉兒拿起那罐乳白色的粉，指尖輕捻，疑惑道：“陛下，這粉質地比葛粉還要軟糯，可是要用來搓丸子？”
“一眼便被你瞧出來了。”李治點頭稱讚，取來水磨糯米粉，按比例與桄榔粉摻合，添上少許溫水，揉捻按壓，不多時便揉出光滑麵糰。
他揪下一小塊搓動，便做出一顆顆乳白色圓珠，大小勻整，煞是好看。
“你們也來試試搓圓子。”
說著便將麵糰分成兩份，遞給兩個孩子。
太平興致勃勃地伸出小胖手。麵糰在手裡東扭西歪，不僅圓子搓得醜，粉末還沾得鼻尖臉頰到處都是，活像一隻沾了粉的小糰子。婉兒見了，忍俊不禁，掩住嘴角。
待孩子們玩鬧夠了，鍋中清水也己沸騰。李治將所有圓子下入鍋中，等丸子全數浮起，便撈出浸入提前備好的涼水中鎮著，口感會更彈牙。
他回憶道：“這圓子玲瓏可愛，往後便喚它珍珠吧，下回朕再做黑糖風味的。”
收拾妥當，他又取來一口砂鍋，內裡是濾盡殘渣、己然放涼的蛤蜊濃湯。
“這便是冷蟾兒羹的底湯。所謂蟾兒，並非蛙類，而是蛤蜊。你瞧這外殼，紋路凹凸，形似蟾蜍表皮，故而得此名。這道羹食，全靠鮮湯冰鎮，方能鎖住本味。”
他將蛤蜊濃湯分盛入三隻琉璃碗，再撈入冰鎮過的珍珠圓子，依次撒上香脆的胡桃碎、榛子碎、栗子碎，又點綴上各色蜜餞——櫻桃、葡萄乾、波斯椰棗、荔枝與桂圓，五顏六色鋪陳開來，煞是好看。
最後淋上一勺酸甜濃郁的楊梅果糖漿，再以幾片蜜漬桂花瓣、玫瑰蜜醬點飾。這就是大功告成了，一眼望去便令人食慾大開。
“哇——”
太平與婉兒睜大雙眼，不約而同發出一聲驚歎。
“嚐嚐看吧。”李治將銀勺遞到兩個孩子的小手中。
太平早己按捺不住，舀起一勺便送入口中。冰爽滑入喉間，清甜果香和醇厚奶香在口中爆開，軟糯彈牙的圓子在齒間蹦跳，豐富的餡料層次分明。
她眼睛倏地瞪得溜圓：“好涼，好甜！還有濃濃的奶香味，圓子糯嘰嘰的，耶耶做的太好吃了！”
婉兒小口細品，甜而不膩，果香清雅：“當真是人間至味。”
歡聲笑語間，前去取物的內侍也折返回來。青瓷缸剛一揭蓋，一股寒氣便撲面而來。
粳米經冰窖鎮透之後爽口，滋味酸甜，入口便似有清風拂過周身。
李治看著兩個孩子吃得津津有味，也很滿足。
暑熱炎炎，能親手做吃食，伴著孩子嬉鬧，最是舒心愜意。
太平一邊咀嚼一邊眼巴巴地看向李治，央求道：“耶耶，這個冷蟾兒羹實在太美味了，我們能不能天天都吃？”
