第52章 入林採鮮菇
那片碩大的菌傘,像一把撐開的灰色綢傘,靜靜地臥在腐殖土上,邊緣微微上卷,帶著一種優雅的弧度。
僅僅是入眼的這一片,就已經比張曉禾兩隻手掌合起來還要大。
“呀!”
“姐!”
陳玉娘和張樂安同時發出一聲壓抑的驚呼,連張小妹都瞪圓了眼睛,小手捂住了嘴巴。
張曉禾沒做聲,只是撥開身前的蕨葉,朝前走了幾步。
眼前的景象,讓陳玉-娘倒吸一口涼氣。
那座被白蟻蛀空的老樹下,一個巨大的白蟻包如小山丘般隆起。以白蟻包為中心,方圓數丈的範圍內,一朵朵,一叢叢,數十朵灰白色的菌傘亭亭玉立,菌柄修長,菌蓋如傘,從泥土和腐葉中鑽出來,散發著一股難以言喻的清甜香氣。
這哪裡是一朵,這分明是一窩!
張曉禾蹲下身,眼神里有藏不住的興奮,但動作卻很剋制。她伸手輕輕觸碰其中一朵的菌柄,感受著那份緊實和彈性。
“娘,這是雞樅菌。”她的聲音裡帶著一絲顫抖,那是發現寶藏的激動,“山珍裡的頭等貨,比松茸還金貴。迎客居里,這樣品相的,一斤能賣上百文。”
上百文!
陳玉孃的心臟猛地一跳。
她一輩子都沒見過這麼貴的菜。
張曉禾沒理會母親的震驚,她小心翼翼地將一朵完整的雞樅菌連根拔起,根部果然帶著一小塊白蟻巢的泥土。
她將菌子遞到陳玉娘和兩個小的面前,開始現場教學:“看這裡,”她指著菌蓋頂部,“有個尖尖的凸起,像雞嘴巴,這是雞樅菌最明顯的特徵。”
“再看這根部,它必須是連著白蟻窩的。雞樅菌和白蟻是共生的,只長在活的白蟻包附近。認準這個,就不會弄錯。”
她說著,用指甲將肥厚的菌柄撕開一道小口,露-出裡面雪白細膩。紋理清晰的菌肉。
“你們聞聞。”
一股酷似雞肉的鮮香混雜著菌子特有的清甜,瞬間鑽入鼻腔。張樂安和小妹忍不住湊上前,用力吸了吸鼻子,口水都快流出來了。
“記住這味道,這質感。”張曉禾的聲音沉穩有力,“撕開是纖維狀,聞著有雞肉香。滿足這幾點,就是最上品的雞樅菌。”
一家人看著這片從天而降的財富,一時間都有些發懵。
張曉禾卻沒停下,她將那朵雞樅菌遞給陳玉娘,自己站起身,目光繼續在林間掃視。
“這裡能長雞樅,說明土質和溼度都好,附近肯定還有別的東西。”
她領著三人,繞過白蟻包,繼續往前走了不到二十步。
在一片腐葉堆積得極厚的陰溼地帶,她又停下了腳步。
那裡,一叢叢棕褐色。菌蓋肥厚飽滿的菌子,像一個個敦實的小胖子,從落葉裡探出頭來。
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